Андрей Романов, АПХ «Залесье»В текущей ситуации нужно находить баланс за счет собственных кормов
StredaConsultingи Milknewsпоговорили с Андреем Романовым – председателем совета директоров одного из самых успешных хозяйств Калининградской области АПХ «Залесье» о том, как добиться успеха в молочном бизнесе в наше непростое время.
26 ноября в 12:00 состоится онлайн-презентация первого рейтинга молочных хозяйств по продуктивности, составленного консалтинговым агентством Streda Consulting и Milknews совместно с Союзмолоко. В преддверии этого события мы поговорили с Андреем Романовым — председателем совета директоров одного из самых успешных хозяйств Калининградской области АПХ «Залесье» о том, как добиться успеха в молочном бизнесе в наше непростое время.
Milknews: В чем на ваш взгляд заключается залог успеха молочного животноводства в наши дни?
А. Романов: В сфере животноводства, как и в целом в агропромышленном бизнесе, важно внедрять технологические инновации. Использование и сочетание технологий позволяет открывать новые возможности и горизонты.
Milknews: Какие технологические инновации вы внедряете в производстве молока?
Мы видим два основных направления внедрения инноваций. Первое – это работа в направлении селекции и генетики, что позволяет улучшить конверсию корма, здоровье поголовья, и, как следствие, снизить затраты на ветеринарию, при этом увеличив эффективную продолжительность жизни коров.
Второе – это работа в кормопроизводстве. Получение собственных высококачественных кормов позволяет снизить затраты на покупные, в первую очередь, высокобелковые концентраты. Это особо актуально в текущей рыночной ситуации, когда темпы роста цен на такие корма измеряются десятками процентов.
Milknews: Какие инновации и технологии вы применяете для развития селекции и генетики? Расширяется ли география поставок выращенного вами скота?
А. Романов: Мы стараемся использовать все современные достижения в области селекции и генетики. Но основная наша цель – увеличение эффективной продолжительности жизни коров и снижение выбраковки. Это даёт нам возможность увеличивать поставки племенного поголовья в другие регионы РФ. География поставок расширяется, и мы видим в этом перспективу.
Milknews: В 2020 году вы реализовали достаточно уникальный для России проект — открыли современный селекционно-генетический центр. Чего удалось добиться за первый год работы, и каковы планы дальнейшего развития этого проекта?
А. Романов: В первую очередь, мы получили бесценный опыт. Ведь для нас это абсолютно новый вид деятельности, который, как все новое, потребовал больших усилий для запуска. Плюс наложились и условия пандемии, которые мы никак не могли учесть в наших планах.
Продажа генетического материала связана с прямыми контактами между покупателем и продавцом. Это не тот продукт, который можно продать через рекламу в СМИ. Когда возможность этих контактов была прервана, это напрямую сказалось на объёмах продаж, и мы не смогли выйти на плановые показатели. Но сейчас ситуация улучшается. Мы адаптируемся к работе в новых условиях, и я уверен, что достигнем заявленных целей.
Milknews: Планируете ли вы расширять производственные мощности в сегменте сырого молока?
А. Романов: Мы планируем строительство еще одного комплекса на 35 тыс. тонн молока в год. Сейчас объект находится в стадии проектирования. Построить и ввести его в эксплуатацию мы рассчитываем в 2022-2023 годах. Молоко, произведенное там, пойдёт на переработку на завод ООО «ДМС-Восток», который также будет запущен в 2023 году.
Milknews: Как скажется на рынке молока Калининградской области открытие завода «ДМС Восток»?
А. Романов: Появление этого предприятия в Калининградской области позволит дать новый импульс развитию молочного животноводства в регионе и выйти с новой продукцией как на российский рынок, так и на экспорт.
Milknews: Какие объемы производства молока вы планируете получить по итогам года? Вырастут или сократятся объемы по сравнению с 2020-м?
А. Романов: Мы увеличим объемы производства молока к уровню 2020 года и планируем их ежегодный рост в дальнейшем.
Milknews: Доходность на молочном рынке в последнее время падает, что обусловлено ростом себестоимости сырья в связи с подорожанием его составляющих. Как в таких непростых условиях вам удается сохранять высокий уровень эффективности?
А. Романов: В первую очередь – за счет собственных кормов, которые при высоких качественных показателей позволяют не только экономить на закупаемом сырье, но и поддерживать здоровье стада. В текущей ситуации на рынке, учитывая рост цен на кормовые добавки, ветеринарные препараты, средства ухода, необходимо находить баланс именно за счет собственных кормов, тщательного составления рациона и мониторинга собственной экономики предприятия.
Milknews: Какие советы вы могли бы дать других хозяйствам для повышения эффективности производства?
Смело идти вперед. Кризисы в нашей отрасли были уже не один раз, и когда ситуация стабилизируется, сфера молочного животноводства выходит на экономически высокий уровень. Еще, безусловно, нужно верить в свое дело. Мы производим продукты питания для населения — занимаемся тяжелым, но благородным трудом. Это всегда была и будет важная составляющая общества.
Присоединиться к онлайн-презентация первого рейтинга молочных хозяйств по продуктивности вы можете, зарегистрировавшись по ссылке.
Проект поддержали лидеры индустрии: генеральным партнером рейтинга стала компания «Коджент Рус», официальным партнером — компания Pecus International. Партнер рейтинга – компания Cargill.
Все рейтинги можно найти на сайте: https://top.milknews.ru/
Андрей Романов стал лицом кампании Россельхозбанка в поддержку отечественных аграриев
Коммуникационная кампания Россельхозбанка по популяризации отечественных продуктов питания из разных уголков страны набирает ход. К ресторатору Аркадию Новикову и ведущей кулинарных шоу Юлии Высоцкой присоединились фермеры и артисты, писатели и путешественники, спортсмены и блогеры, представители других сфер деятельности из десятков регионов страны.
Все они объединены желанием наглядно продемонстрировать высокое качество российских продуктов, а самих аграриев и их труд сделать популярными и модными. Таких «амбассадоров» уже почти 250. Калининградскую область представляет Андрей Романов, который стал героем одного из 70 роликов, снятых в поддержку аграриев.
«Результат импортозамещения налицо. Сегодня в магазинах и ресторанах есть практически любые продукты отечественного производства, и они – достойного качества. Для нас то, что было сделано в сельском хозяйстве за последние 10 лет – это гордость, и мы хотим, чтобы каждый россиянин знал о тех темпах, которыми развивается агробизнес, о тех трудолюбивых людях, которые двигают его вперёд и о том, какие вкусные продукты у них получаются. Поэтому мы решили объединить амбассадоров, которые так же, как и мы, радуются успехам аграриев и хотят искренне сообщить о них другим. Человек труда всегда был в почёте на калининградской земле. Считаю, что область должна знать своих героев», – сказала директор Калининградского регионального филиала Россельхозбанка Инесса Мусина.
Совсем недавно, в марте, когда начиналась кампания, Аркадий Новиков и Юлия Высоцкая рассказывали про регионы, из которых натуральные фермерские продукты попали на уютную домашнюю кухню и в масштабный ресторанный бизнес.
Благодаря своему выступлению Аркадий Новиков, по сути, стал инициатором целого рекламного «флешмоба» среди фермеров, рестораторов и фудблогеров, которые с гордостью рассказывают о том, чем занимаются – каждый в своём регионе. Одновременно в разных регионах выходит 70 различных роликов, которые будут поддержаны и наружной рекламой.
Героем одного из таких роликов и стал Андрей Романов, Президент Союза промышленников и предпринимателей Калининградской области, Председатель Совета директоров АПХ «Залесье».
«Я горжусь своей работой и своим производством, своими людьми, которые создают вкусную и полезную продукцию. Аграрный труд нелёгок, но это моё призвание. Я искренне хочу, чтобы о нашем труде знали все жители Калининградской области. Ведь это своё, родное. Такое же, как и у меня, уважение к сельскому хозяйству, желание продвигать его я вижу и у Россельхозбанка», – отметил Андрей Романов.
Соответствующее соглашение было подписано в правительстве области 18 марта. Свои подписи под документом поставили губернатор Антон Алиханов, генеральный директор АО «Корпорация развития Калининградской области» Андрей Толмачев и генеральный директор ООО «ДМС Восток» Михаил Брейтман.
Компания «ДМС Восток» – новый инвестор для региона, который намерен построить завод по производству молочной продукции, включая масло, сухое цельное и сухое обезжиренное молоко. По плану, объемы выпуска сливочного масла превысят 5,4 тыс. тонн в год, сухого цельного и сухого обезжиренного молока составят более 22,5 тысяч тонн.
«Молочное скотоводство Калининградской области на протяжении последних нескольких лет демонстрирует высокие темпы роста. Вкладываемые инвестиции и государственная поддержка строительства современных животноводческих комплексов европейского уровня создали прочную основу для нового этапа развития отрасли – глубокой переработки молока, создания продуктов с высокой степенью передела, востребованных не только на российском, но и на внешних рынках. Строительство нового завода по переработке молока, как мы надеемся, даст синергетический эффект стабильного спроса на продукцию местных молочных хозяйств, создаст новые рабочие места в сельской местности, обеспечит развитие пищевой промышленности, прирост инвестиций и налоговых отчислений», – заявил Антон Алиханов.
«Надеюсь, что это будет взаимовыгодный проект, и мы достигнем хороших результатов. Безусловно, мы создаем новые рабочие места, производим биржевую продукцию, которая пойдет как на внутренний рынок, так и на экспорт. Очень надеемся, в 2023 году данный завод открыть», – отметил Михаил Брейтман.
Строительство молокоперерабатывающего предприятия начнется в этом году в Черняховском городском округе. В проект будет инвестировано около 3 млрд рублей. Руководство компании также уточняет о намерении запустить в регионе полный цикл производства молочной продукции, включая создание животноводческих комплексов. Партнером компании в регионе выступает один из лидеров молочной отрасли Калининградской области – группа компаний «Залесье».
«Территория Калининградской области наиболее эффективна именно в производстве сырого молока, себестоимость производства литра молока здесь одна из самых низких в нашей стране. Если говорить об экспорте, Калининградская область – это порт, моря, поэтому с точки зрения логистики это тоже очень выгодная территория», – подчеркнула представитель группы компаний Татьяна Обухова.
«Молочное животноводство – это локомотив сельского хозяйства в Калининградской области. Климатические условия, длительный вегетационный период позволяют нам выращивать качественные корма и, соответственно, получать качественную востребованную продукцию: и молочную продукцию, и племенной молодняк молочного направления. Мы будем продолжать развивать молочную отрасль. Надеюсь, эта работа принесет плюсы в виде налогов, которые будут помогать региону развиваться в целом, – сказала министр сельского хозяйства Наталья Шевцова. – В ближайшие три года на поддержку развития молочной отрасли мы планируем направить около одного миллиарда рублей. Эти деньги пойдут на строительство и животноводческих комплексов, и предприятий по молокопереработке. В этой программе могут участвовать все потенциальные инвесторы, которые изъявят желание работать на территории области в этом направлении».
Для справки:
В Калининградской области в животноводческих хозяйствах всех категорий за 2020 год получено 212 тысяч тонн молока (рост к уровню 2019 года на 14,6 %), в том числе в сельскохозяйственных предприятиях – 130,4 тыс. тонн (увеличение на 18,6 % к уровню 2019 года), в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 12,2 тыс. тонн (на 19,7 % выше уровня 2019 года) и в хозяйствах населения – 69,3 тыс. тонн (на 7,1 % выше уровня 2019 года).
Надой на одну фуражную корову в крупных, средних и малых сельскохозяйственных предприятиях на 1 января 2021 года составил 8 506 килограммов, что на 636 килограммов больше аналогичного периода 2019 года.
С увеличением производства молока в Калининградской области возросло производство молочной продукции (в % к аналогичному периоду 2019 года), в том числе:
— масла сливочного – 3,7 тыс. тонн (172 %);
— сыра и творога, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста – 16,5 тыс. тонн (143 %);
— продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) – 29,5 тыс. тонн (131 %).
В России 20 января началась цифровая маркировка молочной продукции. Пока это добровольная процедура. Но с 1 июня она поэтапно станет обязательной. Уже сейчас Национальный союз производителей молока заявляет, что в первый год нововведение обойдется производителям в 61 млрд рублей, тогда как чистая прибыль всей отрасли — около 35 млрд. О том, к чему готовятся производители и сколько простые покупатели заплатят за прозрачность, РБК Калининград поговорил с Андреем Романовым, председателем совета директоров ЗАО «Залесское молоко», президентом Союза промышленников и предпринимателей Калининградской области.
Сколько ваша компания будет тратить на маркировку?
По предварительным оценкам, то что касается производства «Залесского фермера», это выйдет примерно в 120 млн рублей на весь комплекс, на все виды продукции. Маркировка на них будет вводиться постепенно, но в течение 2021-22 годов нам придется такие средства потратить.
Для понимания: насколько это существенная сумма, если сравнить с прибылью?
Понятно, что сложно сказать, какая прибыль будет в 2021-22 годах. Но в целом, если смотреть оценку Национального союза производителей молока, эта цифра выше, чем вся прибыль, которая была в отрасли по итогам 2019 года. Итогов 2020 года еще нет.
Что именно входит в эти затраты, на что пойдут деньги?
Это закупка специальных принтеров, устройств, которые могут считывать маркировку, это политайзеры (специальные автоматические упаковочные машины — прим. РБК Калининград), на которые нужно наносить маркировку, программы. А также стоимость этой марки.
Вы назвали принтеры и другое оборудование, то есть серьезно потратиться придется только один раз, при запуске процедуры? В дальнейшем такие деньги вкладывать не нужно?
Где-то половина суммы, которую назвал Национальный союз (61 млрд рублей) — это, если мне не изменяет память, ежегодные платежи за саму марку «Честный знак».
Как это отразится на цене товара?
На единицу продукции, это 50 копеек без НДС. Это стоимость самой марки.
Между тем:
По подсчетам участников рынка, молочная продукция в результате маркировки может подорожать на 10%. Более того, из-за предполагаемых сбоев в системе маркировки (на которые жаловались представители других отраслей) могут возникать перебои с поставками скоропортящейся продукции. Это приведет к полному замещению «молочки» со сроками годности до 14 суток на продукцию длительного хранения, рассказал председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
Как устроена процедура маркировки в молочной отрасли?
Мы наносим маркировку и данные об этом отправляем через сервер в «Честный знак», где подтверждаем, что эта продукция выпущена нашим предприятием. Дальше любой потребитель может, считав этот код, получить информацию о том, кто этот продукт реально произвел.
Качество самого товара «Честный знак» не проверяет?
Нет, он борется с контрафактом. Он контролирует, чтобы продаваемая продукция была реально от заявленного производителя.
Представители фармбизнеса говорили, что система «Честный знак» часто дает сбои. Добровольная маркировка «молочки» началась на днях. Можете ли вы сейчас оценить работу системы?
Оценить не можем, но мы понимаем, что эти проблемы будут и в молочной отрасли. Потому что принцип один и то же, а количество предприятий и ассортимент продукции, возможно, даже больше, чем в фарминдустрии.
Молочная отрасль — это прежде всего, скоропортящиеся продукты. Как планируете балансировать между маркировкой и свежестью товара?
Здесь очень сложно строить прогнозы. Понятно, что для нас, производителей введение этой системы обернется дополнительными трудозатратами и финансовыми. Риски, о которых вы говорите, существуют. Но как все сложится — будем смотреть по факту. Это решение уже принято, его никто не отменит. Поэтому мы готовимся.
Ранее РБК Калининград сообщал, что с 1 января 2021 года в России стала обязательной маркировка одежды и товаров легкой промышленности. По мнению властей, это позволит бороться с контрафактом и вывести часть бизнеса из тени. Сами предприниматели говорят и о менее позитивных последствиях.
По итогам 2020 года за пределы региона – на молочные фермы Московской, Орловской и Рязанской областей, а также в Республику Башкортостан поставлено 1 850 нетелей голштинской породы.
Для сравнения: в 2019 году – 808 голов.
Поставки чистопородного скота осуществляет один из лидеров молочной отрасли Калининградской области – группа компаний «Залесье». Животные выращены в племенных репродукторах агрохолдинга: «Новое Высоковское», «Малиновка» и «Залесье-Агро».
Как отмечают в региональном министерстве сельского хозяйства, племенной скот молочного направления из Калининградской области пользуется спросом благодаря своей высокой продуктивности. Регион занимает лидирующие позиции в России по такому важному показателю эффективности сельского хозяйства, как надой молока на одну фуражную корову. По данным за 2019 год, он составляет в регионе 8 764 килограмма, это на 27,2 % выше среднероссийского показателя.
Такой показатель – результат эффективной племенной работы, выстроенной в Калининградской области. В животноводческой отрасли региона уделяется особое внимание повышению продуктивности скота, организации селекционно-племенной работы и улучшению воспроизводства стада. Высокий технологический уровень сельхозпредприятий области дает возможность наиболее эффективно использовать генетический потенциал сельхозживотных, что отражается на увеличении продуктивных показателей.
Важное значение для отрасли не только в масштабах Калининградской области, но и России имеет запуск в 2019 году уникального специализированного селекционно-генетического центра по молочному скотоводству ООО «Интерген Рус». Компания специализируется на улучшении качественных характеристик генетического материала крупного рогатого скота. В 2020 году предприятием поставлен генетический материал для осеменения порядка 5 000 голов крупного рогатого скота в Калининградской области и 2 000 голов за пределами региона. В долгосрочной перспективе этот проект позволит сформировать отечественный фонд генетических ресурсов, что повлияет на увеличение производства молока, повышение эффективности и конкурентоспособности животноводства в России, создаст альтернативу импорту крупного рогатого скота.
Компания «ОВА» оказала гуманитарную продовольственную поддержку в виде мясных консервов для добровольцев ВСКС (Всероссийский студенческий корпус спасателей). Студенты- спасатели ВСКС участвуют в ликвидации ЧС, зачастую работают » в полях» или на учениях в трудных условиях , где необходимы походные пайки.
Всероссийский студенческий корпус спасателей – одна из крупнейших студенческих добровольческих организаций в Российской Федерации. Образована в 2001 году. В состав ВСКС входит свыше 8000 добровольцев из 67 субъектов Российской Федерации. Все студенты-спасатели проходят специальную подготовку для оказания квалифицированной помощи специальным службам при возникновении чрезвычайных ситуаций, а также для регулярной информационной и профилактической работы с населением в области культуры безопасности. Занятия проходят на базе Всероссийского центра координации, подготовки и переподготовки студенческих добровольных спасательных формирований РТУ МИРЭА, а также на базе региональных отделений ВСКС.
Корпус принимает участие в единой государственной политике в области предупреждения и ликвидации ЧС, обусловленных авариями, катастрофами, стихийными и иными бедствиями; осуществляет гражданское и патриотическое воспитание молодежи России; оказывает содействие правительству в решении основных задач государственной молодежной политики.
За годы непростой ежедневной работы Всероссийский студенческий корпус спасателей получил признание во многих подразделениях МЧС России, зарекомендовал себя как востребованная временем структура.
Сегодня ВСКС – это всероссийская команда спасения, которая проводит спасательные операции, принимает участие в ликвидации крупных ЧС федерального масштаба, проектах МЧС, молодёжных форумах и соревнованиях. Мы также обеспечиваем безопасность на мероприятиях различного уровня и обучаем людей, как правильно действовать при возникновении чрезвычайных ситуаций.
В числе таких проектов, связанных с использованием инновационных технологий Борис Листов назвал селекционно-генетический центр «Интерген Рус» – первая подобная частная организация в России для получения племенного генетического семенного материала для молочного животноводства. «Интерген Рус» входит в группу компаний «Залесье».
Во вторник, 20 октября состоялась встреча Владимира Путина с председателем правления Россельхозбанка Борисом Листовым.
Кредитная организация является лидером по финансированию агропромышленного комплекса. Деятельность банка в первую очередь связана с реализацией государственных задач по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий.
Борис Листов проинформировал главу государства о текущей деятельности банка, рассказал о реализуемых проектах в агропромышленном секторе.
В числе таких проектов, связанных с использованием инновационных технологий Борис Листов назвал селекционно-генетический центр «Интерген Рус» – первая подобная частная организация в России для получения племенного генетического семенного материала для молочного животноводства. «Интерген Рус» входит в группу компаний «Залесье». Это один из лидеров молочной отрасли Калининградской области, вертикально интегрированная компания, выполняющая полный цикл производства молочных продуктов.
«Таким образом, с помощью банка сформировался полный цикл производства сельхозпродукции, не просто от поля до прилавка, а от генетики до прилавка, – сказал Борис Листов. – Совместно с немецкими партнёрами был сделан современный селекционно-генетический центр. Мы его посетили, посмотрели, очень интересный».
Еще одна компания агропромышленного сектора, о которой шла речь на встрече Президента РФ и председателя правления банка, – «Содружество». «Про Калининград хотел рассказать. Это группа компаний «Содружество», Калининградская область, крупнейший в Европе холдинг по переработке масличных культур, в данном случае это соя, 2,8 миллиона тонн», — отметил Борис Листов.
Для справки:
Агропромышленный комплекс является стратегически важной отраслью экономики Калининградской области.
В 2020 году агропромышленный комплекс региона демонстрирует системное и поступательное развитие всех отраслей.
Показатель по производству продукции сельского хозяйства в текущем году в стоимостном выражении прогнозируется на уровне 42,5 миллиардов рублей. За первое полугодие индекс производства сельскохозяйственной продукции к уровню прошлого года вырос на 15 %.
В целях создания современной системы производства племенной продукции в регионе реализован проект строительства селекционно-генетического центра, партнера международного союза компаний МАСТЕРРИНД и РББ. «Интерген Рус» специализируется на улучшении качественных характеристик генетического материала крупного рогатого скота для молочного скотоводства. В настоящее время здесь содержатся 12 быков-производителей голштинской породы, в 2020 году планируется расширить поголовье еще на 30 быков. В этом году ООО «Интерген Рус» осуществило поставки генетического материала для производства до 5 000 голов КРС в Калининградской области и до 2 000 голов за пределами региона, планируется направить материал для производства еще до 5 000 голов в различных субъектах страны.
В состав агрохолдинга «Залесье» входит около 20 компаний, занимающихся производством кормов, выращиванием молодняка крупного рогатого скота, несколько животноводческих комплексов, ведется переработка молока. Производственные мощности группы компаний составляют около 130 тонн молока в сутки. На данный момент предприятие выпускает 130 наименований продукции, которая поставляется не только по Калининградской области, но и с 2014 года – в Москву и Московскую область, Санкт-Петербург.
Группа компаний «Содружество» – крупнейший российский экспортер сельхозпродукции с мощной портовой, логистической, производственной инфраструктурой для хранения, переработки, перевалки и торговли сельскохозяйственными грузами.
Основу экспортной продукции предприятия составляют соевое и рапсовое масла, а также рапсовый шрот. Производственный комплекс ГК «Содружество» в Светловском округе является крупнейшим в Европе предприятием по глубокой переработке семян масличных культур. Ежедневно здесь может перерабатываться до 8,5 тыс. тонн соевых бобов, рапса или рыжика.
Кроме того, «Содружество» – один из крупнейших экспортеров российского зерна. Ежегодно холдинг поставляет в страны Азии, Центральной Америки и Африки более миллиона тонн пшеницы, ячменя, кукурузы и других сельхозгрузов. В 2019 году было экспортировано продукции на сумму свыше 1,1 млрд долларов США. География поставок охватила более 70 государств.
С 2019 года компания приступила к масштабному инвестиционному проекту – строительству завода по производству белковых концентратов (SPC). Это продукт с широким спектром применения в пищевой промышленности, в процессах кормления и выращивания животных, птицы и рыбы. Мощность завода, который строится в Светловском округе, составит 500 тонн в сутки (125 тыс. тонн в год). Это предприятие станет одним из крупнейших в мире, 90 % его продукции планируется поставлять за рубеж, что позволит нарастить объем ежегодного экспорта АПК на 120 млн долларов США.
Для Калининградской области ГК «Содружество» – один из крупнейших инвесторов Особой экономической зоны, один из крупнейших работодателей и градообразующее предприятие в Светловском округе. Холдинг обеспечивает работой более 2 тысяч человек.
В регионе запускается проект по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур
Соответствующее соглашение во вторник, 15 сентября, подписали министерство сельского хозяйства Калининградской области, группа компаний «Залесье» и Германский семенной альянс.
В мероприятии приняли участи министр сельского хозяйства региона Наталья Шевцова, председатель совета директоров ГК «Залесье» Андрей Романов и генеральный директор Германского семенного альянса Геннадий Еремин.
Германский Семенной Альянс – союз крупных немецких селекционно-семеноводческих компаний, занимается селекцией сельхозкультур – преимущественно зерновых. Так, на селекционной станции в Липецкой области им был выведен сорт озимой пшеницы «Липецкая звезда».
В Калининградской области соглашением предусматривается создание на базе ГК «Залесье» демонстрационной площадки, где будут тестироваться сорта сельхозрастений, включая озимые и яровые зерновые культуры и сою. Специалисты будут отслеживать, как в одинаковых условиях, с соблюдением единой технологии возделывания проявят себя разные сорта сельхозкультур.
«Эта деятельность позволит оценить, как себя будут вести те или иные сорта в наших производственных и погодно-климатических условиях. Селекция, семеноводство – актуальное направление растениеводства в свете развития экспорта в агропромышленном комплексе. Мы уделяем данной работе пристальное внимание», – подчеркнула Наталья Шевцова.
Для справки:
Агропромышленный сектор является одним из приоритетных, динамично развивающихся направлений экономики Калининградской области. По итогам 2019 года регион почти на 20 % нарастил объем производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении (41,1 млрд рублей).
По ряду отраслевых показателей регион является ведущим в России. В частности, область стабильно входит в число лидеров среди российских субъектов по урожайности рапса и зерновых культур – благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений.
В ходе визита в регион Министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева 16-17 июля 2020 года было озвучено, что по итогам уборочной кампании-2019 область заняла четвертое место в стране по урожайности зерновых и зернобобовых культур с результатом превышающим 50 ц/га, и первое место – по урожайности рапса.
Отметим, 2019 год стал рекордным для калининградского растениеводства, когда был получен максимальный урожай зерна и рапса за историю области – 680 тысяч тонн и 118,7 тысячи тонн соответственно. Потребность региона в зерне обеспечена полностью.
По прогнозам, в 2020 году валовой сбор зерна урожая составит около 700 тысяч тонн рапса – 147 тысяч тонн. Такие показатели планировалось достичь только к 2025 году.
В 2019 году экспорт продовольственных товаров из региона составил 1,26 млрд долларов США. При этом на долю региона треть от общего объема экспорта продукции агропромышленного комплекса Северо-Западного федерального округа и 5 % от экспорта всей продукции АПК России. Основу экспорта из Калининградской области составляют продукция масложировой отрасли, зерновые культуры, рыба и морепродукты.
В первом полугодии 2020 года экспорт продукции калининградского агропрома вырос на 8 % и составил 667,20 млн долларов США.
Минсельхоз России подвел шестилетние итоги действия продовольственного эмбарго, введенного указом Президента России от 6 августа 2014 года № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации».
За это время российский сектор АПК продемонстрировал существенную динамику развития – сегодня Россия полностью обеспечивает себя основными продуктами питания и активно наращивает экспортный потенциал отрасли.
По словам Министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, важнейшим результатом последних лет является создание в аграрном секторе десятков тысяч рабочих мест.
«Открытие и интенсивное развитие агропредприятий по всей стране позволило значительно улучшить ситуацию с занятостью на селе. Более того, сегодня, когда Россия, как и весь мир, сталкивается с различными последствиями пандемии коронавируса, АПК выступает донором рабочих мест для других секторов экономики и готов принимать специалистов из самых разных в том числе высокотехнологичных областей», – отметил глава Минсельхоза.
За последние шесть лет Россия снизила импорт продовольствия на треть – с 43,3 млрд долларов в 2013 году до 30 млрд долларов в 2019 году. Так, по свинине он сократился почти в десять раз – если в 2013 году страна импортировала это мясо на 2,6 млрд долларов, то в 2019 году уже всего на 270 млн долларов. По мясу КРС импорт снизился в 2,5 раза, с 3,2 млрд долларов до 1,3 млрд долларов, птице – практически в два раза, с 911 млн долларов до 410 млн долларов, овощам и молочной продукции – на треть. Ввоз томатов сократился на 42,1% с 1,1 млрд до 639 млн долларов, яблок и груш – на 50,8% с 1,2 млрд до 586 млн долларов.
Уверенное развитие АПК и самообеспеченность по многим показателям позволили сменить парадигму развития с импортозамещающей модели на экспортно ориентированную. Российский аграрный экспорт увеличился в полтора раза и составил 25,6 млрд долларов по итогам 2019 года против 16,8 млрд долларов в 2013 году. В том числе зафиксирован существенный рост поставок за рубеж мясной и масложировой продукции, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. Россия вошла в число лидеров по поставкам пшеницы, растительного масла, рыбы, сахара и ряда других категорий.
За прошедшие шесть лет значительно увеличились объемы государственной поддержки АПК. В 2013 году на мероприятия Госпрограммы развития сельского хозяйства было выделено 197,9 млрд рублей – в 2019 году объем финансирования составил 311,5 млрд рублей.
В том числе благодаря этим мерам в России наблюдается существенный рост производства основных видов продукции растениеводства — зерновых (с 92,4 млн тонн в 2013 году до 121,2 млн тонн в 2019 году), сахарной свеклы (с 39,3 млн тонн до 54,4 млн тонн), сои (с 1,5 млн тонн до 4,4 млн тонн), овощей в зимних теплицах (с 538 тыс. тонн до 1,14 млн тонн), плодов и ягод в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей (с 678 тыс. тонн до 1,18 млн тонн) и других культур.
Значительные успехи достигнуты и в области животноводства. Например, производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий выросло с 3,6 млн тонн в 2013 году до 5,03 млн тонн в 2019, производство птицы – с 5,2 млн тонн до 6,7 млн тонн.
«Благодаря работе наших аграриев и эффективной государственной политике за прошедшие шесть лет объем производства агропромышленной продукции увеличился на 22,4%, а отрасль в целом стала одним из драйверов российской экономики. Нам всем вместе удалось во многом изменить восприятие сельского хозяйства как нерентабельной и рискованной отрасли, сформировать в деловой среде понимание, что это современный, высокотехнологичный и прибыльный бизнес. По итогам прошлого года рентабельность сельхозорганизаций достигла 13,3%, что почти в два раза выше показателя 2013 года. Сегодня мы отмечаем стабильный приток российского и иностранного капитала даже со стороны инвесторов, которые раньше не имели никакого отношения к АПК. Отрасль стала одним из крупнейших потребителей новых технологий и передовых научных разработок. Все больше людей видят в сельском хозяйстве возможности и перспективы как для себя, так и для своего бизнеса», – отметил Дмитрий Патрушев.
За 2014-2019 годы фактический рост производства в сельском хозяйстве составил 119%, пищевых продуктов – 131%, напитков – 105%. По итогам текущего года ожидаемый рост производства в сельском хозяйстве за семь лет может составить 120,2%, пищевых продуктов – 135,3%, напитков – 108,1%, а в целом по АПК – 125,1%.
В целом действие ограничительных мер придало импульс развитию агропромышленного комплекса России, способствовало притоку инвестиций, созданию дополнительных рабочих мест как в сельском хозяйстве, так и в смежных отраслях.
«В Калининградской области введение российского продовольственного эмбарго позволило укрепить положение хозяйствующих субъектов и увеличить уровень самообеспечения, продовольствия дало стимул развитию регионального агропродовольственного комплекса. В области вводятся в строй и начинают работу новые сельхозпредприятия, создаются фермерские хозяйства, расширяются посевные площади, увеличивается производство сельхозпродукции, расширяется ее ассортимент», – сказала министр сельского хозяйства региона Наталья Шевцова.
По информации министерства, в настоящее время достигнута полная самообеспеченность населения области по картофелю, на 87 % – по яйцу, на 75 % – по мясу и мясным продуктам, на 61 % – по овощам. Потребность населения в цельном молоке обеспечена на 100 %, обеспеченность молочной продукцией глубокой переработки (сыры, сгущенное молоко, творожные продукты) составляет 78 %.
За период 2013-2020 годов идет активная реализация инвестиционных проектов в животноводстве и растениеводстве, способствовавших увеличению производства продукции. Стоимость произведенной валовой продукции увеличена в два раза: с 20 млрд (уровень 2013 года) до 41,1 млрд рублей (уровень 2019 года).
В 2020 году вся посевная площадь в хозяйствах всех категорий в сравнении с 2013 годом увеличена более чем на 100 тыс. га и составила 286,5 тыс. га.
С 2013 по 20219 год валовой сбор зерновых и зернобобовых культур увеличен с 332 до 680 тыс. тонн, масличных культур – с 76 тыс. до 122 тыс. тонн, овощей – с 64 тыс. до 76 тыс. тонн, картофеля – с 127 тыс. до 137 тыс. т.
«Активное внедрение интенсивных и инновационных технологий в земледелии позволили увеличить урожайность сельскохозяйственных культур, основного показателя технологической эффективности в растениеводстве, и вывести регион на ключевые позиции в рейтинге среди других субъектов РФ по зерновым культурам и рапсу», – подчеркнула Наталья Шевцова. – Для аграриев региона 2019 год стал исторически значимым, когда был получен рекордный урожай зерна и рапса. С учетом экспертной оценки в 2020 году планируется получить урожай на уровне прошлого года».
Значительный рост производства произошел в производстве овощеводческой продукции. Более чем в 2,5 раза увеличились площади закрытого грунта, при этом площадь тепличных комплексов круглогодичного использования возросла в более чем в 5 раз (с 1,63 га до 8,75 га).
С увеличением производства овощей в фермерских хозяйствах региона более чем в 2 раза (с 15,7 тыс. тонн до 34,9 тыс. тонн в 2013 и 2020 годах соответственно) произошло значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции.
На территории области с 2013 года стало активно развиваться промышленное садоводство. Площадь многолетних насаждений, с учетом закладки весной этого года, составляет 1 243 гектара. В данном направлении реализованы проекты по созданию питомника плодовых и ягодных культур на площади 70 га, который при выходе на проектную мощность будет производить 1 миллион саженцев в год, созданы два сельскохозяйственных потребительских кооператива, планируются к строительству современные плодохранилища с регулируемой газовой средой.
Существенное развитие за последние шесть лет произошло в животноводческой отрасли. Так, производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий выросло с 32,1 тыс. тонн в 2013 году до 42,1 тыс. тонн в 2019 (на 31 %), производство птицы – с 21,1 тыс. тонн до 37,9 тыс. тонн (на 79 %). Производство молока увеличилось с 149,6 тыс. тонн до 184,9 тыс. тонн (на 24 %), а производство яиц с 195,5 млн штук до 252,8 млн штук (на 29 %).
В настоящее время в области формируется современная система производства отечественной племенной продукции. Группа компаний «Залесье» реализует международный проект узкоспециализированного селекционно-генетического центра по молочному скотоводству (со специализацией на голштинской породе), который является партнером предприятий международного союза племенных компаний МАСТЕРРИНД и РББ (MASTERRIND и RBB).
Реализация проекта дает возможность не только обеспечить маточное стадо племенным материалом (семенем) мировой генетики, но и внедрить уникальную программу закрепления быков. В рамках реализации данного проекта в 2019-2020 годах ввезено по импорту 12 голов быков-производителей голштинской породы для комплектации стада общества с ограниченной ответственностью «Интерген Рус». До конца 2020 года планируется доукомплектование предприятия еще тридцатью головами быков-производителей. Предприятию присвоен статус «организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных». Благодаря наличию в регионе данного предприятия, планируется снизить долю импортного семени в Калининградской области на 40 %. В долгосрочной перспективе данный проект позволит сформировать отечественный фонд генетических ресурсов молочного скота.
В торжественной церемонии в четверг, 16 июля, приняли участие Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев и губернатор Антон Алиханов.
Глава федерального Минсельхоза посетил с рабочим визитом Калининградскую область, где ознакомился с производственными мощностями селекционно-генетического центра «Интерген Рус» и принял участие в церемонии открытия крупного молочного комплекса «Каштановка» .
В селекционно-генетическом центре Министр совместно с губернатором оценил оснащение современной лаборатории и поголовье племенных быков. «Интерген Рус» специализируется на улучшении качественных характеристик генетического материала КРС для молочного скотоводства. В настоящее время здесь содержатся 12 быков-производителей голштинской породы, в 2020 году планируется расширить поголовье еще на 30 быков. В текущем году ООО «Интерген Рус» осуществило поставки генетического материала для производства до 5 000 голов КРС в Калининградской области и до 2 000 голов за пределами региона. В настоящее время планируется направить материал для производства еще до 5 000 голов в различных субъектах страны.
Центр в том числе является поставщиком для молочного комплекса ООО «Каштановка», строительство которого велось при поддержке ОА «Россельхозбанк».
В ходе церемонии открытия предприятия Дмитрий Патрушев отметил, что этот объект уже в ближайшее время окажет существенное позитивное влияние на развитие животноводства Калининградской области. Комплекс рассчитан на 3 900 голов и отвечает самым современным требованиям к безопасности производственного процесса, обеспечен квалифицированными кадрами и высоким уровнем автоматизации. При выходе на проектную мощность предприятие сможет обеспечивать производство молока на уровне 25 тыс. тонн ежегодно.
Министр подчеркнул, что объемы производства молока в России ежегодно увеличиваются, что обеспечено упорным трудом аграриев и мерами господдержки.
«На повышение продуктивности в молочном животноводстве только из федерального бюджета в 2019 году было направлено около 8 млрд рублей. В текущем году эта цифра увеличена в полтора раза», – заявил Дмитрий Патрушев.
«Для нас очень важным является молочное животноводство. Для региона это традиционная отрасль, которая, к сожалению, была практически потеряна в девяностые годы, но начала возрождаться, и сейчас мы делаем большой шаг. Мы обсуждали перспективы развития отрасли в регионе, и очень надеемся, что и Россельхозбанк будет поддерживать проекты молочного животноводства в нашей области, потому что нам понятно куда развиваться: это переработка, углубление переработки, селекция и генетика, возможно, даже экспорт», – сказал Антон Алиханов.
«Самодостаточность страны в молочной отрасли – один из приоритетов Доктрины продовольственной безопасности. Я рад, что с вводом нового молочного комплекса Калининградская область теперь полностью и надежно обеспечена молочным сырьем. А с открытием еще и селекционно-генетического центра получает полную независимость от импортной составляющей в молочном производстве. Это стратегический вопрос для данного региона. За последнее десятилетие Россельхозбанк вложил в молочную отрасль свыше 420 млрд рублей, включая производство, переработку, специализированную торговлю, помог реализовать более 2 тысяч проектов. Мы продолжим инвестировать в экономику Калининградской области, чтобы она успешно развивалась, а на столах у калининградцев и других россиян всегда были качественные, вкусные и доступные по цене продукты отечественного производства», – сказал председатель правления АО «Россельхозбанк» Борис Листов, принимавший участие в мероприятии.
На территории молочного комплекса ООО «Каштановка» глава Минсельхоза и губернатор осмотрели доильный зал типа «карусель» на 110 голов, который является самым крупным в регионе и Европе, а также площадку для содержания дойного стада и родильное отделение. Министр выразил уверенность, что взаимосвязь инновационных разработок и высокотехнологичного производства уже в ближайшее время придаст дополнительный импульс развитию всей молочной отрасли Калининградской области.
Для справки:
Агропромышленный сектор является одним из приоритетных, динамично развивающихся направлений экономики Калининградской области. По ряду отраслевых показателей регион является ведущим в России.
Регион демонстрирует уверенный рост по всем основным отраслям животноводческого производства. Основными направлениями являются разведение молочного и мясного скотоводства, свиноводство, птицеводство.
В животноводческих хозяйствах всех категорий общее поголовье крупного рогатого скота насчитывает более 170 тысяч голов, в том числе поголовье крупного рогатого скота молочного направления продуктивности более 74 тысяч голов и мясного направления около 100 тысяч голов. Начиная с 2013 года наблюдается ежегодное увеличение поголовья крупного рогатого скота на 10-13 %, в том числе коров на 5-10 %.
В 2012 году в Калининградской области с нуля была создана отрасль специализированного мясного скотоводства. По состоянию на начало 2020 года поголовье специализированного мясного скота составило 84,4 тысячи голов.
Благодаря строительству новых животноводческих комплексов в отраслях молочного и мясного скотоводства, строительству свиноводческих и птицеводческих комплексов на территории региона наблюдается динамичный рост валового производства молока и мяса. С 2012 по 2020 год ежегодное валовое производство молока в области выросло до 184,4 тыс. тонн, или на 24 %.
Высокий технологический уровень сельхозпредприятий дает возможность наиболее эффективно использовать генетический потенциал сельхозживотных, что отражается на увеличении продуктивных показателей. По итогам работы за 2019 год в сельскохозяйственных организациях области, не относящихся к субъектам малого и среднего предпринимательства надой на одну фуражную корову составил 8 764 кг, что выводит область в тройку лидеров по данному показателю среди регионов России.
Калининградская область стабильно входит в число лидеров среди российских субъектов по урожайности рапса и зерновых культур – благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений. По итогам прошлого года регион занимает первое место в России по урожайности рапса (29,9 центнера с гектара), второе – по урожайности пшеницы (49,5 центнера с гектара). Отметим, 2019 год стал рекордным для калининградского растениеводства, когда был получен максимальный урожай зерна и рапса за историю области – 680 тысяч тонн и 118,7 тысячи тонн соответственно.
Совещание состоялось 13 июля и собрало представителей предприятий агропромышленной и рыбохозяйственной отраслей – лидеров области во внешнеэкономической деятельности.
В мероприятии принял участие директор Департамента развития экспорта продукции АПК Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Роман Чекушов – для выработки мер государственной поддержки, которые позволят расширить экспорт.
Отметим, к 2024 году Калининградская область приняла обязательство увеличить показатель экспорта продукции агропромышленного комплекса до 2,205 млрд долларов США. В 2019 году экспорт продовольственных товаров из региона составил 1,26 млрд долларов США. При этом на долю региона треть от общего объема экспорта продукции агропромышленного комплекса Северо-Западного федерального округа и 5 % от экспорта всей продукции АПК России. Основу экспорта из Калининградской области составляют продукция масложировой отрасли, зерновые культуры, рыба и морепродукты.
«Отмечу, что в прошлом году наши аграрии установили рекорд по производству зерновых культур за всю историю Калининградской области в 680,4 тысяч тонн, что позволило увеличить в 2,2 раза экспорт калининградского зерна, который составил 48,8 миллионов долларов США, – сказала Наталья Шевцова. – Наш регион уже вышел за границы самообеспечения ключевыми продуктами, мы производим гораздо больше, чем потребляем. В качестве рынков сбыта мы видим другие субъекты России и стремимся развивать экспорт».
«Перед нами стоят амбициозные экспортные задачи как в целом по стране, так и по Калининградской области. Поэтому крайне важно понять, как максимально эффективно помочь бизнесу увеличить объемы поставок, в том числе продукции глубокой переработки, чтобы добавленная стоимость оставалась в регионе и в нашей стране», – отметил Роман Чекушов.
Директор Департамента развития экспорта продукции АПК Минсельхоза РФ выслушал предложения калининградского бизнеса. Одними из ключевых сложностей расширения экспортных поставок были названы транспортные вопросы.
Роман Чекушов также озвучил действующие меры поддержки экспортеров, среди них льготное кредитование, субсидирование транспортных расходов, затрат на сертификацию продукции.
«Сбербанк – один из локомотивов цифровизации финансовых и сопутствующих сервисов в России. Совместно с компаниями нашей экосистемы мы активно развиваем инновационные решения в самых широких областях. Внедрение беспилотных технологий позволит компаниям АПК пересмотреть производственные процессы и даст новый импульс к развитию сельского хозяйства Калининградской области», – рассказал Виктор Вентимилла Алонсо.
Аппаратно-программный комплекс Cognitive Agro Pilot предназначен для управления сельскохозяйственной техникой. Комбайн не выйдет на поле без механизатора – он будет находиться на своем рабочем месте, в кабине, и сможет сосредоточиться на качестве уборки сельхозкультур, объяснил Андрей Романов. «Автопилот», в свою очередь, будет анализировать данные о состоянии посевов, возможных препятствиях на пути прохождения комбайна, и в целом – контролировать ход работы. Участие системы должно снизить потери урожая и поломки техники в «горячее время» уборочной кампании.
«Искусственный интеллект будет смотреть, что происходит, как меняется обстановка, реагировать на неё. И мы рассчитываем, что реакция будет достаточно высокой, и это позволит минимизировать человеческий фактор. Проблемы, связанные с ним были, есть и будут, ведь человек – не робот. Поэтому и понятна задача внедрять системы механизации и искусственного интеллекта во всех отраслях, чтобы снизить нагрузку на каждого сотрудника», – прокомментировал председатель правления АПХ «Залесье».
Он подчеркнул, что в 2020 году применение искусственного интеллекта в уборочной кампании носит пилотный характер. Для начала комплекс Cognitive Agro Pilot планируют установить на имеющемся в парке предприятия зерноуборочном комбайне «TORUM 785». Итоги внедрения системы будут подводить в конце сезона.
На фоне рисков продовольственного обеспечения, связанных с пандемией, в 2020 г. в Объединенных Арабских Эмиратах был принят Закон № 3 о создании стратегических продовольственных резервов в условиях чрезвычайных ситуаций, кризисов и стихийных бедствий. Закон предусматривает создание резервов усилиями компаний-поставщиков и дистрибьюторов продовольственных товаров, берущих на себя обязательства по созданию и пополнению стратегического продовольственного запаса, поставкам на рынок при необходимости и организации распределения в соответствии с планами, разрабатываемыми Национальным управлением по чрезвычайным ситуациям в координации с Минэкономики ОАЭ. В этих условиях появляются дополнительные возможности для расширения доли российской продукции на продовольственном рынке ОАЭ.
23.06.2020 г. Состоялся вебинар «Российско-эмиратская торговля продовольствием после завершения пандемии COVID-19», Организаторами мероприятия выступили Торгово-промышленные палаты Москвы и Дубая при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Русского продуктового дома в ОАЭ. В рамках вебинара выступили представители эмиратских и российских государственных структур отвечающих за развитие международной торговли и экспорт продуктов питания.
В мероприятии участвовали российские производители и экспортёры продуктов питания, а также торговые компании ОАЭ.
Средний надой молока от одной коровы за сутки в регионе составляет 24,8 килограмма. Это почти в 1,4 раза выше среднероссийского показателя
По информации Министерства сельского хозяйства России, такой важный показатель развития молочной отрасли, как надой молока на корову в сутки, составляет в среднем по стране 18,35 килограмма. Регионов, где получено более 20 килограмма молока в расчете на корову, насчитывается 21. В число лидеров традиционно вошла Калининградская область.
Как отмечают в региональном министерстве сельского хозяйства, благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений Калининградская область стабильно на протяжении последних нескольких лет является одним из лидеров развития молочной отрасли в России.
По информации минсельхоза региона, потребность в цельном молоке обеспечена на 100 %, обеспеченность молочной продукцией глубокой переработки (сыры, творожные продукты) составляет около 80 %. При этом, самообеспеченность жителей области по молочным продуктам выросла до 80 % за период с 2014 года с 55 %.
Для увеличения обеспеченности молоком и молокопродуктами в регионе вводится в эксплуатацию новый молочный комплекс группы компаний «Залесское молоко» на 3 900 голов дойного стада. Ожидается, что объем производства молока здесь будет достигать около 25 тысяч тонн в год. С 2019 года идет поэтапная комплектация ферм племенным поголовьем крупного рогатого скота специализированной молочной голштинской породы. Эту работу планируется завершить в 2020 году. Параллельно ГК «Залесское молоко» реализовала проект по строительству узкоспециализированного селекционно-генетического центра с содержанием быков-производителей голштинской породы.
http://mcx39.ru/ Министерство сельского хозяйства Калининградской области
Продолжаем отвечать на волнующие потребителей вопросы о нашей продукции.
Входят ли в состав консервов ОВА ароматизаторы, красители, консерванты?
Ароматизаторы, красители и консерванты на нашем производстве не используются и вот почему: в рецептуру тушенки входят натуральные компоненты, которые дают свою прекрасную ароматику — мясо, лавровый лист, репчатый лук, черный перец. Придавать тушеному мясу другой, неестественный запах не имеет смысла.
Красители тушеному мясу только во вред, натуральный мясной цвет говорит о качестве продукта, а его искусственное изменение сразу вызовет вопросы и сомнения потребителей. А что касается консервантов — то они при производстве мясных консервов просто не нужны, вся патогенная микрофлора уничтожается на стадии приготовления продукта при высокой температуре.
2. Какое сырье используется для производства консервов? Правд ли, что на убой идут старые или отбракованные животные?
Мы используем свежее мясо от проверенных местных поставщиков, тем самым сокращая время доставки и снижая стоимость готового продукта. Так, например, для тушеной говядины используется говядина первой и второй категории. Соответствие этим категориям предъявляет высокие требования к мясному сырью. Использование же заведомо старых или отбракованных животных нецелесообразно — производственный цикл идет непрерывно и мы не можем ждать, пока корова состарится.
3. Добавляются ли в состав заменители животного белка?
Прежде всего, в нашем распоряжении достаточное количество натурального мясного сырья. Его мы используем в полной мере, не идя по пути удешевления продукта и снижения его качества. Кроме того, наша продукция соответствует государственным стандартам, не предусматривающим использование заменителей животного белка.
Агрохолдинг ОВА рассматривает возможности расширения он-лайн продаж свой продукции в соответствии со складывающимися тенденциями рынка
Испытывающий резкий рост благодаря самоизоляции граждан рынок экспресс-доставки продуктов питания по итогам 2020 года может увеличиться с 0,7 млрд до 30 млрд руб., прогнозируют в компании «Infoline-Аналитика». Основной его объем обеспечат X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток» и др.), «ВкусВилл», «Яндекс.Лавка» и «Самокат». Хотя популярность услуга начала набирать усилиями в первую очередь интернет-сервисов, в дальнейшем инициативу могут перехватить крупные игроки из офлайн-ритейла, не исключают эксперты.
Рынок экспресс-доставки продуктов (в течение часа) по итогам 2020 года вырастет до 30 млрд с 700 млн руб. годом ранее, следует из отчета «Infoline-Аналитики» (есть у “Ъ”). Весь рынок онлайн-продаж в сегменте FMCG (товаров широкого потребления), как следует из отчета, в прошлом году составил 40 млрд руб., а по итогам 2020-го достигнет 135 млрд руб. По итогам первого квартала наибольший оборот онлайн-заказов в этой категории продемонстрировал Ozon — 6,1 млрд руб. при росте на 170% к аналогичному периоду прошлого года (см. инфографику). Наибольший рост в процентах показал «Сбермаркет» (ранее — Instamart), чей оборот вырос на 500%, с 260 млн до 1,49 млрд руб.
В апреле в условиях самоизоляции граждан ряд участников рынка смогли показать результаты, сопоставимые со всем первым кварталом, свидетельствуют данные самих компаний и расчеты аналитиков. Так, оборот «Сбермаркета» за месяц составил 1,5 млрд руб., «Яндекс.Лавки» — 900 млн против 800 млн руб. в первом квартале, «Самоката» — 850 млн против 800 млн руб. По словам гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, в апреле «Яндекс.Лавка» впервые смогла обойти «Самокат» по обороту. Кроме того, ее средний чек на 150 руб. выше, чем у конкурента. Среди компаний, оценку показателей которых аналитики делали самостоятельно, Ozon в целом согласен с результатами, «Самокат» не подтвердил их и не опроверг, в «Яндекс.Такси» (управляет «Яндекс.Лавкой») назвали оценки адекватными. В «Утконосе» сообщили, что данные аналитиков в целом отражают ситуацию на рынке.
Хотя исходно на рынке экспресс-доставки продуктов в России было два основных игрока, сейчас ситуация меняется за счет выхода в этот сегмент крупного офлайн-ритейла. По оценке «Infoline-Аналитики», по итогам 2020 года 95% рынка вместе с «Яндекс.Лавкой» и «Самокатом» поделят X5 Retail Group и «ВкусВилл». В дальнейшем сегмент продолжит динамично расти, в том числе за пределами Москвы и Санкт-Петербурга, в первую очередь в городах-миллионниках, прогнозируют аналитики.
Михаил Бурмистров видит самый большой потенциал в сфере экспресс-доставки продуктов у X5 Retail Group. «На базе «Пятерочки» они могут быстро разворачивать dark store (магазины, работающие только на доставку.— “Ъ”) и масштабировать бизнес в регионах»,— ожидает он. Также сильные позиции на этом рынке будут у «ВкусВилла» и «Магнита», в руководство которого недавно перешли сразу несколько топ-менеджеров онлайн-ритейлера Lamoda, ожидает эксперт. При этом разные модели работы сервисов доставки продуктов — доставка через несколько часов и экспресс-доставка — будут сближаться. «У покупателя есть две задачи: закупка впрок и дозакупка, для которой используется экспресс-доставка. И каждый игрок будет пытаться предложить решения для каждой из них»,— поясняет господин Бурмистров.
Российский рынок продуктового онлайн-ритейла находится в стадии активного роста, поэтому все ключевые игроки сфокусированы на общем увеличении объемов и своей доли, констатирует директор отдела инвестиций и рынков капитала KPMG в России и СНГ Алексей Богданов. При этом для сравнения компаний корректно использовать общий объем оборота товаров, так как некоторые компании также оперируют по модели маркетплейса и учитывают в выручке только сервисный платеж за использование своего канала продаж, а не полную стоимость заказа, отмечает он. По словам господина Богданова, инвесторы таких проектов также уделяют особое внимание динамике привлечения и удержания пользователей и анализу юнит-экономики на один заказ. Это ключевые показатели для участников рынка, соглашается директор Фонда развития интернет-инициатив по работе с портфельными компаниями Сергей Негодяев. Кроме того, для сохранения лояльности потребителя важен клиентский опыт, а сейчас далеко не все клиенты довольны сервисом таких компаний, добавляет он.
В целом рынок будет расти, а интерес инвесторов к нему сохранится, уверены собеседники “Ъ”. Управляющий партнер Altair Capital Игорь Рябенький говорит, что фонд продолжает смотреть на новые компании в этом сегменте, оценивая рост клиентской базы и потенциал заработка с каждой точки и каждого клиента в сервисе. По мнению инвестиционного менеджера фонда FoodPro.tech Анны Гишко, победителем на рынке станет тот, у кого сойдется юнит-экономика, кто лучше всего знает клиента и сможет сделать его лояльным, снижая затраты на привлечение новых, а также тот, кто сформирует оптимальную ассортиментную матрицу и лучше других будет работать с категорией свежих продуктов.
Что происходит на производстве Агрохолдинга «ОВА» в период самоизоляции? Как работают люди, как соблюдаются меры предосторожности?
Полное соблюдение мер безопасности – это обязательная мера для пищевого производства, независимо от пандемической ситуации в стране и Мире. Строгий пропускной режим, дезинфекция оборудования и помещений, ношение специальной одежды (халаты, комбинезоны, перчатки, головные уборы, обувь) существовали на нашем производстве всегда. Сейчас к мерам безопасности добавились ношение масок всем персоналом, дополнительные обработки оборудования средствами дезинфекции и медицинский контроль сотрудников на входе. При выявлении симптомов ОРВИ или даже просто недомоганиях, сотрудника не допускают на производство и вернуться к работе он может только после прохождения медицинского освидетельствования. Кроме того, сами сотрудники относятся к сложившейся ситуации с пониманием и ответственностью, соблюдают меры предосторожности в быту, следят за своим самочувствием.
Кроме того, хотим напомнить, что при производстве мясных консервов в процессе стерилизации и варки в автоклавах используют температуру в 120 градусов. При такой темпере погибает абсолютно вся микрофлора. По последним данным, максимальная температура, которую может выдержать вирус COVID-19 – это 92 градуса. Таким образом, нахождение вируса в нашей готовой продукции полностью исключено.
Что будет с ценами на продукцию?
Текущая общерыночная тенденция в категории мясной консервации – подъем цен. В первую очередь это связано с ростом цен на сырье. Агрохолдинг ОВА располагает собственной сырьевой базой, и от роста цен на сырье застрахован. Кроме того, для нас сохранение уровня цен — это вопрос социальной ответственности, но и мы внимательно следим за развитием экономической ситуации.
3. Не снизятся ли объемы производства, хватит тушенки на всех?
Объёмы нашего производства растут. Агрохолдинг «ОВА» планирует и в дальнейшем выполнять все заказы, дефицита нашей продукции в рознице не будет.
Разработан пакет мер поддержки калининградской экономики на ₽752 млн
Фото: Pixabay
Власти Калининградской области разработали пакет мер поддержки экономики и рынка труда региона общим объемом 752 млн рублей. Об этом сообщил губернатор Антон Алиханов на совещании глав регионов с Владимиром Путиным в среду, 8 апреля.
По его словам, деньги пойдут на льготные займы малому и среднему бизнесу под 0,1% годовых, льготные кредиты промышленным компаниям, субсидирование расходов микропредприятий. Глава области отметил, что субъекты РФ хотели бы получить докапитализацию региональных гарантий. Кроме того, Алиханов предложил определить критерии оценки того, насколько пострадал бизнес в сложившейся ситуации.
«Мы сейчас видим, что просаживается не только гостиничный бизнес, не только туриндустрия, не только то, что уже включено в перечень пострадавших отраслей. Может быть, посмотреть и ввести критерий, что если упала выручка на 30% и более (проценты сейчас называю исключительно условно), исходя из этого, оценивать, пострадал конкретный предприниматель или нет», — подчеркнул он.
Губернатор считает, что поддержка бизнеса должна быть дифференцирована. Например, он предложил задействовать сотрудников закрытых отелей и гостиниц в других отраслях, вовлекать их в экономику, а не субсидировать им зарплаты за то, что они сидят без работы.
Как ранее сообщал РБК Калининград, правительство области выделило Центру поддержки предпринимательства 480 млн рублей на займы компаниям, пострадавшим от последствий распространения коронавируса. На какую именно помощь от государства может рассчитывать бизнес — в материале редакции.
Автор: Надежда Будрина
Теги: Калининградская область, экономика, коронавирус
Подробнее на РБК:
https://kaliningrad.rbc.ru/kaliningrad/15/04/2020/5e96f80a9a7947469569a18e
Указ об установлении нерабочей недели не коснулся предприятий мясопроизводителей. Они попали в категорию организаций, на которых действие не распространяется, так как они обеспечивают население продуктами питания и товарами первой необходимости. Тем не менее, карантинные меры не обошли стороной калининградских производителей. Как ситуация с коронавирусом повлияла на отрасль, о снижении спроса, естественных требованиях таможни, практике по любой проблеме бежать к губернатору и наследии АЧС рассказал в интервью RUGRAD.EU президент Ассоциации мясопроизводителей Калининградской области Роман Есипов.
— Как повлиял на отрасль «коронавирусный кризис»?
— Снабжение продуктами питания населения важный вопрос. Они будут поставляться в магазины в любой ситуации, потому что людям и на карантине нужно что-то есть. Так как мы относимся к производству продуктов питания, то ограничения нерабочей недели на нас не распространяются.
Но ограничительные меры, связанные с пандемией, отразились и на мясопроизводителях. Цены на мясо начали расти, особенно на импортное. Сказывается курсовая разница. Мы отмечаем увеличение стоимости примерно на 10 %. Калининградские компании-поставщики достаточно серьезно поднимают цены на крупы. Губернатор просил сообщать о тех предприятиях, которые повышают цены на сырье. Сейчас мы готовим от ассоциации письма в Минсельхоз и по крупам, и по сырью.
— Какова зависимость региональных предприятий от импортной свинины и поставок из материковой России или весь объем покрывается местными производителями?
— В основном мы работаем на мясе местных производителей. В процентном соотношении я сказать не могу.
— В связи с закрытием границ, что с поставками?
— Ситуация с поставками сырья в регион стала сложнее. На границах очереди, часть пунктов пропуска закрыты. Роспотребнадзор ужесточает правила прибытия водителей из других регионов РФ. С одной стороны, ситуация непростая. Насколько мне известно, в течение 12 часов машина должна покинуть территорию Калининградской области, иначе водитель может попасть на 2-недельный карантин. Конечно, это дополнительная нагрузка на бизнес. С другой — все понимают, что этих правил необходимо придерживаться. Никто не хочет подвергать себя и других опасности. Ради прибыли нельзя рисковать здоровьем людей. Поэтому все предписания, которые рекомендует Роспотребнадзор, мы выполняем. На предприятиях введен контроль температуры, все сотрудники работают в масках и т. п.
— Каков сейчас спрос на продукцию калининградских мясопроизводителей?
— Спрос упал, и, как следствие, уменьшились объемы производства в среднем на 30–40 %. Подобная ситуация складывается почти в каждом российском регионе, не только в Калининградской области.
— Какова доля товаров местных мясопроизводителей на региональном рынке?
— Практически вся продукция, представленная на калининградском рынке, — местного производства. Есть небольшое количество товаров от производителей из других регионов, но наши покупатели выбирают местную продукцию, потому что они уверены в ее качестве. У нас маленькая область, и всё на поверхности: у одного родственник или знакомый работает на каком-либо предприятии, кто-то выбирает продукцию по рекомендации знакомых и т. д.
— Отдельные региональные производители в Славске, Советске жаловались на нехватку сырья. Областные власти уверяют, что его достаточно. На сегодняшний день в регионе существует дефицит местной свинины для обеспечения потребностей мясопереработки?
— Сырья достаточно. Таких случаев, чтобы предприятия останавливали свою работу из-за недостатка сырья, пока нет.
— Что касается других участников рынка, им не угрожает прекращение деятельности в 2020?
— По всем предприятиям региона у меня информации нет. Относительно компаний, которые состоят в Ассоциации мясопроизводителей Калининградской области, таких предположений не высказывалось. Все работают в обычном режиме. На сегодняшний день в ассоциации состоят девять крупных производственных предприятий.
— В 2019 году были сложности с таможенным декларированием мясного сырья, ввозимого в регион. Со всех контейнеров с мясом, поставляемых в область, таможенные службы должны взять пробу и выдать результаты экспертизы компаниям. Длительность таких мероприятий составляла до нескольких дней. Какова ситуация сейчас?
— Как только в прошлом году возникли сложности с таможенным декларированием, то сразу на площадке союза «Калининградская торгово-промышленная палата» под руководством президента Феликса Лапина собрались руководители региональной таможенной службы и все заинтересованные лица. Вопрос активно обсуждали. Объяснили, что идентификацию сырья можно производить непосредственно при досмотре на границе, а не отправлять в лабораторию на несколько дней. И в связи с этим, руководитель таможни принял решение — эту процедуру упростить. Соответственно, в несколько раз уменьшилось количество рисков по полному досмотру этих грузов. Сейчас этой проблемы нет. Если и возникают подобные ситуации, то это уже единичные случаи. Бизнес всегда реагирует, когда начинаются такие ужесточения.
— Решение проблемы, которое озвучивал бизнеса, — выпускать контейнеры под изолированное хранение. Груз нельзя использовать, но контейнер хранится на территории предпринимателя без оплат логистических услуг. А также для ускорения процесса проведения экспертизы привлекать сторонние лаборатории. Сколько времени может понадобиться для внедрения такого опыта? От каких структур это зависит?
— Это дорогостоящая процедура — под контролем вывезти, доставить и хранить груз. Зачем, когда вопрос решился нормально, и вся ситуация упростилась.
— По словам представителя региональной таможни, Федеральная таможенная служба (ФТС) согласовала снижение риска в 10 раз, то есть остановка контейнеров для отбора проб будет происходить в 10 раз реже. Кроме этого, в прошлом году калининградская таможня начала переговоры с ФТС, чтобы снизить частоту проверок в 50 раз. Уже можно говорить о реальных результатах? Отразились ли эти действия на предпринимателях, работать стало легче?
— Предприниматели заметили, что количество досмотров резко сократилось. Сложно сказать, во сколько раз уменьшилось число проверок, но то, что количество рисков снизилось, — это да. Бизнесу стало проще работать. Предприниматели говорят, что проблем сейчас у них не возникает.
— Компании жаловались на сроки возврата таможней обеспечительных платежей. В региональной таможне пообещали, что возврат таможенных платежей будет осуществляться сразу же после получения заявления от бизнесменов. В какие сроки сейчас возвращают средства?
— Насколько мне известно, на сегодняшний день особых задержек с возвратами обеспечительных платежей нет. Сейчас средства можно перевести со счета на счет, например, залоговые деньги можно отправить на таможенные платежи, поэтому острой проблемы нет.
— В феврале 2020 года одна из калининградских мясоперерабатывающих компаний пожаловалась на сложности при прохождении таможни при вывозе продукции. А именно на факт, что сотрудники таможни требуют предоставлять весь пакет оригиналов документов каждый раз при вывозе, а в некоторых случаях они требуют их предоставления повторно.
— Есть установленный законодательством пакет документов, который предприниматели обязаны предоставлять при пересечении границ или при поставках. Таможня ничего сверхъестественного не требует. Если перечень документов обозначен, и написано, что необходимо предоставлять оригиналы, значит, оригиналы. Прописаны копии, тогда копии. Самостоятельно сотрудники таможни новые требования не вводят. А повторного предоставления документов требуют только в том случае, если это необходимо, что тоже происходит в рамках действующего законодательства.
— Ряд российских экспертов озвучивают, что основная проблема мясоперерабатывающей отрасли в России сегодня — это административная и фискальная нагрузка на производство.
— Из года в год одно и то же. Есть определенная нагрузка, которую несет любой бизнес. Главная проблема сегодня — это снижение спроса, покупательской способности, а следовательно, и прибыли предприятий. С падением доходов у компаний складывается тяжелое финансовое положение, и они начинают «считать каждую копейку». Нагрузка немного подросла, но когда текущая работа предприятий идет эффективно с прибылью, то платежи в рамках законодательства, посильны для бизнеса. Вот штрафные санкции практически убивают бизнес, суммы очень большие от 500–800 тыс. руб. Это тяжело и хотелось бы ее ослабить.
— В прошлом году были высказаны опасения о том, что Калининградская область рискует остаться без запасов зерна при его активном экспорте. Ежегодно в регионе производится 500 тыс. тонн зерна. Губернатор Антон Алиханов отметил, что мясопроизводители и птицефабрики могут заранее договариваться с производителями о его покупке в конце сезона по гарантированной цене. Как обстоят дела с обеспечением зерном сейчас?
— Тема зерна к нам не относится, мы занимается переработкой. Что касается способов ведения бизнеса, это личное дело каждого. Но у нас сложилась странная практика, при любой проблеме «бежать» за помощью к губернатору. Эти вопросы находятся в сфере компетенций учредителей и руководителей предприятий. Они сами должны отслеживать ситуацию и понимать, сколько зерна им понадобится, и по каким ценам, и каким образом они будут его закупать. Решение этой проблемы находится не на государственном уровне, а вот такие вопросы, как, например, закрытие границ, его без помощи власти не решить.
— В Калининградском Россельхознадзоре отмечают, что АЧС из региона «никуда не денется» Что это значит для мясопроизводителей? Как можно оценить общие финансовые потери от АЧС? Компенсации от региональных властей поступили в полном объеме?
— Были проблемы с частными подворьями и дикими кабанами. Сейчас вопрос с небольшими фермерскими хозяйствами решается и ведется отстрел диких кабанов. Возможно, какие-то маленькие очаги и остались. Что касается новых, массовых вспышек АЧС в регионе, то, насколько мне известно, их не зафиксировано. Россельхознадзор максимально контролирует ситуацию с АЧС. Они проводят мониторинг и жестко реагируют на какие-либо случаи или нарушения.
В отношении финансовых потерь — собственники и руководители предприятий четко исполняют все предписания и рекомендации контролирующих и надзорных органов. Потому что халатное отношение к упреждающим, профилактическим мерам может в дальнейшем привести к гигантским убыткам, простоям, вплоть до полной остановки производства. А в связи с последними событиями по распространению коронавируса, мы со всеми ведомствами консультируемся и все рекомендации соблюдаем, если что-то не удается сделать сразу, ищем дополнительные возможности и выполняем.
Кто подавал документы на компенсации, все получили. Об отказах в выдаче компенсаций у меня информации нет.
— Вы президент ассоциации мясопроизводителей. Есть еще ассоциация мясопереработчиков, которую возглавляет Евгений Тиваненков. Зачем маленькому региону 2 ассоциации? В каких они отношениях?
— Мясопереработчики занимаются в производством мясных полуфабрикатов и готовых изделий из мяса: колбас, сосисок, копченостей. Мясопроизводители — производством различных видов консервной продукции. Что касается специфики и технологии производства, конечно, они у нас разные. Относительно общих вопросов, которые возникают, то мы стараемся решать их совместно, если такая необходимость возникает. Например, по вопросам с таможенными органами проблемы одинаковые, поэтому собираемся, высказываем мнения, видения и находим оптимальные решения. По сути, выступаем единым фронтом.
О секрете успеха и проблемах мясоперерабатывающей отрасли региона рассказал генеральный директор одного из трех предприятий, входящих в состав Агропромышленного Холдинга «ОВА», ООО КМПЗ «Балтпроммясо» Игорь Спетницкий.
Продукты трех калининградских мясоперерабатывающих заводов, входящих в российский Агропромышленный холдинг «ОВА» и Ассоциацию мясопроизводителей Калининградской области, заняли призовые места на конкурсе, организованном Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии. Конкурс впервые проходил 13-16 марта 2012 года в рамках ежегодной международной выставки «Молочная и мясная продукция» в Москве. Среди более 30 российских производителей мясных продуктов, калининградские заводы оказались в числе лучших.
Организационный комитет «ВСЕРОССИЙСКОГО БИЗНЕС — РЕЙТИНГА» сообщает, что на основании официальных данных государственных органов статистики Российской Федерации за прошлый отчетных период Ваше предприятие добилось преимущества над конкурентами и заняло «200» место в рейтинге по классификатору вида экономической деятельности «51.70» — «Прочая оптовая торговля». Ранжирование проводилось среде более 646 053 предприятий, независимо от форм собственности, которые зарегистрированы и работают на территории Российской Федерации.
В феврале по сравнению с январем производство мясных консервов увеличилось сразу на 63,2%.
Одним из лидеров февральской статистики оказались производители мясных консервов, выпуск которых составил 38,7 млн усл. банок. Хотя за два месяца 2011 года по сравнению с тем же периодом 2010 года производство сократилось на 6,3%. Стоит отметить, что именно в декабре- феврале — самая сложная пора для сбыта консервов. По данным Института исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка (ИТКОР), уровень объемов реализации в летние месяцы превышает уровень объемов продаж на 23% по сравнению с зимними месяцами, на 22% — с осенними, на 15% — с весенними. Нынешний февральский рост объемов производства аналитики объясняют спросом на эту продукцию со стороны государства.
Еще несколько лет назад потребители практически в один голос сетовали на плохое качество российских мясных консервов. Главная претензия заключалась в «несъедобности» и отсутствии заявленного в составе мяса. А накануне в редакцию «Н» позвонил возмущенный участник Великой Отечественной и просто потребовал разобраться с «гадостью, которую выдают за тушенку».
На прошедшем недавно в Полесске 3-м экономическом форуме-2009, организованном Северо-Западным бюро по защите прав предпринимателей «ОПОРА РОССИИ» и общественной организацией «Землячество «Калининградцы», немало внимания было уделено сельскому хозяйству, а точнее вопросам развития предприятий среднего и малого бизнеса в аграрном секторе.
В Красноярском центре стандартизация, метрологии и сертификации дегустационной комиссией проведена рейтинговая оценка качества мясных консервов «Говядина тушеная». реализуемых через торговую сеть Красноярска. Вниманию комиссии было представлено десять банок тушенки разных российских производителей.
Этим летом часть забот о питании детей в «Большом Приключении» взял на себя агропромышленный холдинг ОВА, поставивший в лагерь мясные консервы.
Холдинг ОВА считается одним из главных в российской пищевой индустрии. За 10 лет компания прошла путь от небольшой фирмы, занимающейся поставками мяса, до гиганта агропромышленной индустрии.
Обзор российского рынка мясных консервов
Исследования компании BusinessVision
В марте 2007 года компанией BusinessVision было проведено исследование российского рынка мясных консервов. Результаты исследования свидетельствуют о снижении объема выпуска этой продукции. В целом развитие производства мясных консервов после 1998 года можно представить в виде «длинных волн», колебания которых происходят приблизительно раз в три года. Если рассматривать период с 1998-го по 2006 год, то самый низкий объем производства – 103,4 тысячи тонн – был зафиксирован в 1998 году, а пик – 166,3 тысячи тонн – пришелся на 2002-й (рис. 1).
Важным событием для потребительского рынка России стала международная выставка продовольственных товаров и сырья для их производства «Продэкспо 2006», которая состоялась на прошлой неделе в Экспоцентре. Выставка «Продэкспо» проходит под патронатом Торгово-промышленной палаты России. На площади 40 тыс. кв. м здесь представили свою продукцию более 2200 фирм из 61 страны. Свыше 1400 экспонентов — российские компании.
На завтрак – бутерброды с паштетом из гусиной печени «Корона Балтики». На обед – щи с консервированной говядиной «Любимый дом» и картофель с тушеной свининой «Дачная». На ужин – рагу из курятины. Вот вам полное меню на день, проведенный на даче или в туристском походе. Сытно и вкусно. И времени на приготовление еды уйдет не так уж много.
Наступает летний сезон. А раз так, пора запасаться «тушенкой», потому что без нее ни на даче, ни в туристическом походе не обойтись. Но вот какую выбрать? Наш совет: безо всяких сомнений берите мясные консервы Компании «ОВА». И вот почему.
«ОВА» — крупнейшая и современнейшая в своей отрасли фирма. Еемесячно с конвейеров ее предприятий – калининградских заводов «Дейма» и «Балтпроммясо» — сходит 10 миллионов банок. Продукцию компании знают по всей стране – от Брянска до Владивостока. Хорошо знакомы с ней и в нашем городе. Ее у нас можно купить практически в любом магазине.
Выставка «Продэкспо-2021» . Итоги19.04.2021 - 14:38
Поддержка волонтеров поисково-спасательного отряда LizaAlert10.11.2020 - 16:51
Благодарственное письмо от правительства Калининградской области председателю Совета директоров ГК «Залесское молоко» А.В. Романову13.03.2017 - 12:37
16.02.2017 - 13:56
Продэкспо 2016 — итоги26.02.2016 - 11:32
Как добиться успеха в молочном бизнесе в наше непростое время
Андрей Романов, АПХ «Залесье» В текущей ситуации нужно находить баланс за счет собственных кормов
Streda Consulting и Milknews поговорили с Андреем Романовым – председателем совета директоров одного из самых успешных хозяйств Калининградской области АПХ «Залесье» о том, как добиться успеха в молочном бизнесе в наше непростое время.
26 ноября в 12:00 состоится онлайн-презентация первого рейтинга молочных хозяйств по продуктивности, составленного консалтинговым агентством Streda Consulting и Milknews совместно с Союзмолоко. В преддверии этого события мы поговорили с Андреем Романовым — председателем совета директоров одного из самых успешных хозяйств Калининградской области АПХ «Залесье» о том, как добиться успеха в молочном бизнесе в наше непростое время.
Milknews: В чем на ваш взгляд заключается залог успеха молочного животноводства в наши дни?
А. Романов: В сфере животноводства, как и в целом в агропромышленном бизнесе, важно внедрять технологические инновации. Использование и сочетание технологий позволяет открывать новые возможности и горизонты.
Milknews: Какие технологические инновации вы внедряете в производстве молока?
Мы видим два основных направления внедрения инноваций. Первое – это работа в направлении селекции и генетики, что позволяет улучшить конверсию корма, здоровье поголовья, и, как следствие, снизить затраты на ветеринарию, при этом увеличив эффективную продолжительность жизни коров.
Второе – это работа в кормопроизводстве. Получение собственных высококачественных кормов позволяет снизить затраты на покупные, в первую очередь, высокобелковые концентраты. Это особо актуально в текущей рыночной ситуации, когда темпы роста цен на такие корма измеряются десятками процентов.
Milknews: Какие инновации и технологии вы применяете для развития селекции и генетики? Расширяется ли география поставок выращенного вами скота?
А. Романов: Мы стараемся использовать все современные достижения в области селекции и генетики. Но основная наша цель – увеличение эффективной продолжительности жизни коров и снижение выбраковки. Это даёт нам возможность увеличивать поставки племенного поголовья в другие регионы РФ. География поставок расширяется, и мы видим в этом перспективу.
Milknews: В 2020 году вы реализовали достаточно уникальный для России проект — открыли современный селекционно-генетический центр. Чего удалось добиться за первый год работы, и каковы планы дальнейшего развития этого проекта?
А. Романов: В первую очередь, мы получили бесценный опыт. Ведь для нас это абсолютно новый вид деятельности, который, как все новое, потребовал больших усилий для запуска. Плюс наложились и условия пандемии, которые мы никак не могли учесть в наших планах.
Продажа генетического материала связана с прямыми контактами между покупателем и продавцом. Это не тот продукт, который можно продать через рекламу в СМИ. Когда возможность этих контактов была прервана, это напрямую сказалось на объёмах продаж, и мы не смогли выйти на плановые показатели. Но сейчас ситуация улучшается. Мы адаптируемся к работе в новых условиях, и я уверен, что достигнем заявленных целей.
Milknews: Планируете ли вы расширять производственные мощности в сегменте сырого молока?
А. Романов: Мы планируем строительство еще одного комплекса на 35 тыс. тонн молока в год. Сейчас объект находится в стадии проектирования. Построить и ввести его в эксплуатацию мы рассчитываем в 2022-2023 годах. Молоко, произведенное там, пойдёт на переработку на завод ООО «ДМС-Восток», который также будет запущен в 2023 году.
Milknews: Как скажется на рынке молока Калининградской области открытие завода «ДМС Восток»?
А. Романов: Появление этого предприятия в Калининградской области позволит дать новый импульс развитию молочного животноводства в регионе и выйти с новой продукцией как на российский рынок, так и на экспорт.
Milknews: Какие объемы производства молока вы планируете получить по итогам года? Вырастут или сократятся объемы по сравнению с 2020-м?
А. Романов: Мы увеличим объемы производства молока к уровню 2020 года и планируем их ежегодный рост в дальнейшем.
Milknews: Доходность на молочном рынке в последнее время падает, что обусловлено ростом себестоимости сырья в связи с подорожанием его составляющих. Как в таких непростых условиях вам удается сохранять высокий уровень эффективности?
А. Романов: В первую очередь – за счет собственных кормов, которые при высоких качественных показателей позволяют не только экономить на закупаемом сырье, но и поддерживать здоровье стада. В текущей ситуации на рынке, учитывая рост цен на кормовые добавки, ветеринарные препараты, средства ухода, необходимо находить баланс именно за счет собственных кормов, тщательного составления рациона и мониторинга собственной экономики предприятия.
Milknews: Какие советы вы могли бы дать других хозяйствам для повышения эффективности производства?
Смело идти вперед. Кризисы в нашей отрасли были уже не один раз, и когда ситуация стабилизируется, сфера молочного животноводства выходит на экономически высокий уровень. Еще, безусловно, нужно верить в свое дело. Мы производим продукты питания для населения — занимаемся тяжелым, но благородным трудом. Это всегда была и будет важная составляющая общества.
Присоединиться к онлайн-презентация первого рейтинга молочных хозяйств по продуктивности вы можете, зарегистрировавшись по ссылке.
Проект поддержали лидеры индустрии: генеральным партнером рейтинга стала компания «Коджент Рус», официальным партнером — компания Pecus International. Партнер рейтинга – компания Cargill.
Все рейтинги можно найти на сайте: https://top.milknews.ru/
Источник: https://milknews.ru/interviu-i-blogi/zalese-romanov-intervyu.html
© Milknews — Новости молочного рынка
Учредитель Компании «ОВА» Андрей Романов стал лицом кампании Россельхозбанка в поддержку отечественных аграриев
Андрей Романов стал лицом кампании Россельхозбанка в поддержку отечественных аграриев
Коммуникационная кампания Россельхозбанка по популяризации отечественных продуктов питания из разных уголков страны набирает ход. К ресторатору Аркадию Новикову и ведущей кулинарных шоу Юлии Высоцкой присоединились фермеры и артисты, писатели и путешественники, спортсмены и блогеры, представители других сфер деятельности из десятков регионов страны.
Все они объединены желанием наглядно продемонстрировать высокое качество российских продуктов, а самих аграриев и их труд сделать популярными и модными. Таких «амбассадоров» уже почти 250. Калининградскую область представляет Андрей Романов, который стал героем одного из 70 роликов, снятых в поддержку аграриев.
«Результат импортозамещения налицо. Сегодня в магазинах и ресторанах есть практически любые продукты отечественного производства, и они – достойного качества. Для нас то, что было сделано в сельском хозяйстве за последние 10 лет – это гордость, и мы хотим, чтобы каждый россиянин знал о тех темпах, которыми развивается агробизнес, о тех трудолюбивых людях, которые двигают его вперёд и о том, какие вкусные продукты у них получаются. Поэтому мы решили объединить амбассадоров, которые так же, как и мы, радуются успехам аграриев и хотят искренне сообщить о них другим. Человек труда всегда был в почёте на калининградской земле. Считаю, что область должна знать своих героев», – сказала директор Калининградского регионального филиала Россельхозбанка Инесса Мусина.
Совсем недавно, в марте, когда начиналась кампания, Аркадий Новиков и Юлия Высоцкая рассказывали про регионы, из которых натуральные фермерские продукты попали на уютную домашнюю кухню и в масштабный ресторанный бизнес.
Благодаря своему выступлению Аркадий Новиков, по сути, стал инициатором целого рекламного «флешмоба» среди фермеров, рестораторов и фудблогеров, которые с гордостью рассказывают о том, чем занимаются – каждый в своём регионе. Одновременно в разных регионах выходит 70 различных роликов, которые будут поддержаны и наружной рекламой.
Героем одного из таких роликов и стал Андрей Романов, Президент Союза промышленников и предпринимателей Калининградской области, Председатель Совета директоров АПХ «Залесье».
Смотрите видеоролик
https://youtu.be/fdsVCS6BcGw
«Я горжусь своей работой и своим производством, своими людьми, которые создают вкусную и полезную продукцию. Аграрный труд нелёгок, но это моё призвание. Я искренне хочу, чтобы о нашем труде знали все жители Калининградской области. Ведь это своё, родное. Такое же, как и у меня, уважение к сельскому хозяйству, желание продвигать его я вижу и у Россельхозбанка», – отметил Андрей Романов.
Полная версия
https://ruwest.ru/news/113395/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D
В регионе будет построено новое предприятие по переработке молока
Соответствующее соглашение было подписано в правительстве области 18 марта. Свои подписи под документом поставили губернатор Антон Алиханов, генеральный директор АО «Корпорация развития Калининградской области» Андрей Толмачев и генеральный директор ООО «ДМС Восток» Михаил Брейтман.
Компания «ДМС Восток» – новый инвестор для региона, который намерен построить завод по производству молочной продукции, включая масло, сухое цельное и сухое обезжиренное молоко. По плану, объемы выпуска сливочного масла превысят 5,4 тыс. тонн в год, сухого цельного и сухого обезжиренного молока составят более 22,5 тысяч тонн.
«Молочное скотоводство Калининградской области на протяжении последних нескольких лет демонстрирует высокие темпы роста. Вкладываемые инвестиции и государственная поддержка строительства современных животноводческих комплексов европейского уровня создали прочную основу для нового этапа развития отрасли – глубокой переработки молока, создания продуктов с высокой степенью передела, востребованных не только на российском, но и на внешних рынках. Строительство нового завода по переработке молока, как мы надеемся, даст синергетический эффект стабильного спроса на продукцию местных молочных хозяйств, создаст новые рабочие места в сельской местности, обеспечит развитие пищевой промышленности, прирост инвестиций и налоговых отчислений», – заявил Антон Алиханов.
«Надеюсь, что это будет взаимовыгодный проект, и мы достигнем хороших результатов. Безусловно, мы создаем новые рабочие места, производим биржевую продукцию, которая пойдет как на внутренний рынок, так и на экспорт. Очень надеемся, в 2023 году данный завод открыть», – отметил Михаил Брейтман.
Строительство молокоперерабатывающего предприятия начнется в этом году в Черняховском городском округе. В проект будет инвестировано около 3 млрд рублей. Руководство компании также уточняет о намерении запустить в регионе полный цикл производства молочной продукции, включая создание животноводческих комплексов. Партнером компании в регионе выступает один из лидеров молочной отрасли Калининградской области – группа компаний «Залесье».
«Территория Калининградской области наиболее эффективна именно в производстве сырого молока, себестоимость производства литра молока здесь одна из самых низких в нашей стране. Если говорить об экспорте, Калининградская область – это порт, моря, поэтому с точки зрения логистики это тоже очень выгодная территория», – подчеркнула представитель группы компаний Татьяна Обухова.
«Молочное животноводство – это локомотив сельского хозяйства в Калининградской области. Климатические условия, длительный вегетационный период позволяют нам выращивать качественные корма и, соответственно, получать качественную востребованную продукцию: и молочную продукцию, и племенной молодняк молочного направления. Мы будем продолжать развивать молочную отрасль. Надеюсь, эта работа принесет плюсы в виде налогов, которые будут помогать региону развиваться в целом, – сказала министр сельского хозяйства Наталья Шевцова. – В ближайшие три года на поддержку развития молочной отрасли мы планируем направить около одного миллиарда рублей. Эти деньги пойдут на строительство и животноводческих комплексов, и предприятий по молокопереработке. В этой программе могут участвовать все потенциальные инвесторы, которые изъявят желание работать на территории области в этом направлении».
Для справки:
В Калининградской области в животноводческих хозяйствах всех категорий за 2020 год получено 212 тысяч тонн молока (рост к уровню 2019 года на 14,6 %), в том числе в сельскохозяйственных предприятиях – 130,4 тыс. тонн (увеличение на 18,6 % к уровню 2019 года), в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 12,2 тыс. тонн (на 19,7 % выше уровня 2019 года) и в хозяйствах населения – 69,3 тыс. тонн (на 7,1 % выше уровня 2019 года).
Надой на одну фуражную корову в крупных, средних и малых сельскохозяйственных предприятиях на 1 января 2021 года составил 8 506 килограммов, что на 636 килограммов больше аналогичного периода 2019 года.
С увеличением производства молока в Калининградской области возросло производство молочной продукции (в % к аналогичному периоду 2019 года), в том числе:
— масла сливочного – 3,7 тыс. тонн (172 %);
— сыра и творога, включая творог и творожные продукты для детей раннего возраста – 16,5 тыс. тонн (143 %);
— продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) – 29,5 тыс. тонн (131 %).
http://mcx39.ru/main/v-regione-budet-postroeno-novoe-predpriyatie-po-pererabotke-moloka/
В России 20 января началась цифровая маркировка молочной продукции.
В России 20 января началась цифровая маркировка молочной продукции. Пока это добровольная процедура. Но с 1 июня она поэтапно станет обязательной. Уже сейчас Национальный союз производителей молока заявляет, что в первый год нововведение обойдется производителям в 61 млрд рублей, тогда как чистая прибыль всей отрасли — около 35 млрд. О том, к чему готовятся производители и сколько простые покупатели заплатят за прозрачность, РБК Калининград поговорил с Андреем Романовым, председателем совета директоров ЗАО «Залесское молоко», президентом Союза промышленников и предпринимателей Калининградской области.
Сколько ваша компания будет тратить на маркировку?
По предварительным оценкам, то что касается производства «Залесского фермера», это выйдет примерно в 120 млн рублей на весь комплекс, на все виды продукции. Маркировка на них будет вводиться постепенно, но в течение 2021-22 годов нам придется такие средства потратить.
Для понимания: насколько это существенная сумма, если сравнить с прибылью?
Понятно, что сложно сказать, какая прибыль будет в 2021-22 годах. Но в целом, если смотреть оценку Национального союза производителей молока, эта цифра выше, чем вся прибыль, которая была в отрасли по итогам 2019 года. Итогов 2020 года еще нет.
Что именно входит в эти затраты, на что пойдут деньги?
Это закупка специальных принтеров, устройств, которые могут считывать маркировку, это политайзеры (специальные автоматические упаковочные машины — прим. РБК Калининград), на которые нужно наносить маркировку, программы. А также стоимость этой марки.
Вы назвали принтеры и другое оборудование, то есть серьезно потратиться придется только один раз, при запуске процедуры? В дальнейшем такие деньги вкладывать не нужно?
Где-то половина суммы, которую назвал Национальный союз (61 млрд рублей) — это, если мне не изменяет память, ежегодные платежи за саму марку «Честный знак».
Как это отразится на цене товара?
На единицу продукции, это 50 копеек без НДС. Это стоимость самой марки.
Между тем:
По подсчетам участников рынка, молочная продукция в результате маркировки может подорожать на 10%. Более того, из-за предполагаемых сбоев в системе маркировки (на которые жаловались представители других отраслей) могут возникать перебои с поставками скоропортящейся продукции. Это приведет к полному замещению «молочки» со сроками годности до 14 суток на продукцию длительного хранения, рассказал председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.
Как устроена процедура маркировки в молочной отрасли?
Мы наносим маркировку и данные об этом отправляем через сервер в «Честный знак», где подтверждаем, что эта продукция выпущена нашим предприятием. Дальше любой потребитель может, считав этот код, получить информацию о том, кто этот продукт реально произвел.
Качество самого товара «Честный знак» не проверяет?
Нет, он борется с контрафактом. Он контролирует, чтобы продаваемая продукция была реально от заявленного производителя.
Представители фармбизнеса говорили, что система «Честный знак» часто дает сбои. Добровольная маркировка «молочки» началась на днях. Можете ли вы сейчас оценить работу системы?
Оценить не можем, но мы понимаем, что эти проблемы будут и в молочной отрасли. Потому что принцип один и то же, а количество предприятий и ассортимент продукции, возможно, даже больше, чем в фарминдустрии.
Молочная отрасль — это прежде всего, скоропортящиеся продукты. Как планируете балансировать между маркировкой и свежестью товара?
Здесь очень сложно строить прогнозы. Понятно, что для нас, производителей введение этой системы обернется дополнительными трудозатратами и финансовыми. Риски, о которых вы говорите, существуют. Но как все сложится — будем смотреть по факту. Это решение уже принято, его никто не отменит. Поэтому мы готовимся.
Ранее РБК Калининград сообщал, что с 1 января 2021 года в России стала обязательной маркировка одежды и товаров легкой промышленности. По мнению властей, это позволит бороться с контрафактом и вывести часть бизнеса из тени. Сами предприниматели говорят и о менее позитивных последствиях.
Автор Антон Резниченко
Фото Александр Подгорчук
Источник: https://kaliningrad.rbc.ru/kaliningrad/22/01/2021/600a86fb9a794753e8272bf6?from=regional_newsfeed
Группа Компаний «Залесье» увеличила поставки племенного скота в регионы России.
По итогам 2020 года за пределы региона – на молочные фермы Московской, Орловской и Рязанской областей, а также в Республику Башкортостан поставлено 1 850 нетелей голштинской породы.
Для сравнения: в 2019 году – 808 голов.
Поставки чистопородного скота осуществляет один из лидеров молочной отрасли Калининградской области – группа компаний «Залесье». Животные выращены в племенных репродукторах агрохолдинга: «Новое Высоковское», «Малиновка» и «Залесье-Агро».
Как отмечают в региональном министерстве сельского хозяйства, племенной скот молочного направления из Калининградской области пользуется спросом благодаря своей высокой продуктивности. Регион занимает лидирующие позиции в России по такому важному показателю эффективности сельского хозяйства, как надой молока на одну фуражную корову. По данным за 2019 год, он составляет в регионе 8 764 килограмма, это на 27,2 % выше среднероссийского показателя.
Такой показатель – результат эффективной племенной работы, выстроенной в Калининградской области. В животноводческой отрасли региона уделяется особое внимание повышению продуктивности скота, организации селекционно-племенной работы и улучшению воспроизводства стада. Высокий технологический уровень сельхозпредприятий области дает возможность наиболее эффективно использовать генетический потенциал сельхозживотных, что отражается на увеличении продуктивных показателей.
Важное значение для отрасли не только в масштабах Калининградской области, но и России имеет запуск в 2019 году уникального специализированного селекционно-генетического центра по молочному скотоводству ООО «Интерген Рус». Компания специализируется на улучшении качественных характеристик генетического материала крупного рогатого скота. В 2020 году предприятием поставлен генетический материал для осеменения порядка 5 000 голов крупного рогатого скота в Калининградской области и 2 000 голов за пределами региона. В долгосрочной перспективе этот проект позволит сформировать отечественный фонд генетических ресурсов, что повлияет на увеличение производства молока, повышение эффективности и конкурентоспособности животноводства в России, создаст альтернативу импорту крупного рогатого скота.
http://mcx39.ru/main/kaliningradskie-selhozproizvoditeli-v-dva-raza-uvelichili-postavki-plemennogo-skota-v-regiony-rossii/
Поддержка волонтерских проектов
В преддверии наступающих новогодних праздников Союз волонтерских организаций и движений собирает благотворительные продуктовые наборы для пожилых людей. Наборы будут переданы людям старшего поколения, которые из-за COVID-19 оказались в тяжелой ситуации. Команда Союза на регулярной основе оказывает поддержку 150 таким людям в Москве. Наборы будут развозиться силами волонтеров Союза в течение декабря этого года.
Всероссийский студенческий корпус спасателей
Компания «ОВА» оказала гуманитарную продовольственную поддержку в виде мясных консервов для добровольцев ВСКС (Всероссийский студенческий корпус спасателей). Студенты- спасатели ВСКС участвуют в ликвидации ЧС, зачастую работают » в полях» или на учениях в трудных условиях , где необходимы походные пайки.
Всероссийский студенческий корпус спасателей – одна из крупнейших студенческих добровольческих организаций в Российской Федерации. Образована в 2001 году. В состав ВСКС входит свыше 8000 добровольцев из 67 субъектов Российской Федерации. Все студенты-спасатели проходят специальную подготовку для оказания квалифицированной помощи специальным службам при возникновении чрезвычайных ситуаций, а также для регулярной информационной и профилактической работы с населением в области культуры безопасности. Занятия проходят на базе Всероссийского центра координации, подготовки и переподготовки студенческих добровольных спасательных формирований РТУ МИРЭА, а также на базе региональных отделений ВСКС.
Корпус принимает участие в единой государственной политике в области предупреждения и ликвидации ЧС, обусловленных авариями, катастрофами, стихийными и иными бедствиями; осуществляет гражданское и патриотическое воспитание молодежи России; оказывает содействие правительству в решении основных задач государственной молодежной политики.
За годы непростой ежедневной работы Всероссийский студенческий корпус спасателей получил признание во многих подразделениях МЧС России, зарекомендовал себя как востребованная временем структура.
Сегодня ВСКС – это всероссийская команда спасения, которая проводит спасательные операции, принимает участие в ликвидации крупных ЧС федерального масштаба, проектах МЧС, молодёжных форумах и соревнованиях. Мы также обеспечиваем безопасность на мероприятиях различного уровня и обучаем людей, как правильно действовать при возникновении чрезвычайных ситуаций.
Поддержка волонтеров поисково-спасательного отряда LizaAlert
Президенту России представили агропромышленные проекты Калининградской области
В числе таких проектов, связанных с использованием инновационных технологий Борис Листов назвал селекционно-генетический центр «Интерген Рус» – первая подобная частная организация в России для получения племенного генетического семенного материала для молочного животноводства. «Интерген Рус» входит в группу компаний «Залесье».
Во вторник, 20 октября состоялась встреча Владимира Путина с председателем правления Россельхозбанка Борисом Листовым.
Кредитная организация является лидером по финансированию агропромышленного комплекса. Деятельность банка в первую очередь связана с реализацией государственных задач по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий.
Борис Листов проинформировал главу государства о текущей деятельности банка, рассказал о реализуемых проектах в агропромышленном секторе.
В числе таких проектов, связанных с использованием инновационных технологий Борис Листов назвал селекционно-генетический центр «Интерген Рус» – первая подобная частная организация в России для получения племенного генетического семенного материала для молочного животноводства. «Интерген Рус» входит в группу компаний «Залесье». Это один из лидеров молочной отрасли Калининградской области, вертикально интегрированная компания, выполняющая полный цикл производства молочных продуктов.
«Таким образом, с помощью банка сформировался полный цикл производства сельхозпродукции, не просто от поля до прилавка, а от генетики до прилавка, – сказал Борис Листов. – Совместно с немецкими партнёрами был сделан современный селекционно-генетический центр. Мы его посетили, посмотрели, очень интересный».
Еще одна компания агропромышленного сектора, о которой шла речь на встрече Президента РФ и председателя правления банка, – «Содружество». «Про Калининград хотел рассказать. Это группа компаний «Содружество», Калининградская область, крупнейший в Европе холдинг по переработке масличных культур, в данном случае это соя, 2,8 миллиона тонн», — отметил Борис Листов.
Для справки:
Агропромышленный комплекс является стратегически важной отраслью экономики Калининградской области.
В 2020 году агропромышленный комплекс региона демонстрирует системное и поступательное развитие всех отраслей.
Показатель по производству продукции сельского хозяйства в текущем году в стоимостном выражении прогнозируется на уровне 42,5 миллиардов рублей. За первое полугодие индекс производства сельскохозяйственной продукции к уровню прошлого года вырос на 15 %.
В целях создания современной системы производства племенной продукции в регионе реализован проект строительства селекционно-генетического центра, партнера международного союза компаний МАСТЕРРИНД и РББ. «Интерген Рус» специализируется на улучшении качественных характеристик генетического материала крупного рогатого скота для молочного скотоводства. В настоящее время здесь содержатся 12 быков-производителей голштинской породы, в 2020 году планируется расширить поголовье еще на 30 быков. В этом году ООО «Интерген Рус» осуществило поставки генетического материала для производства до 5 000 голов КРС в Калининградской области и до 2 000 голов за пределами региона, планируется направить материал для производства еще до 5 000 голов в различных субъектах страны.
В состав агрохолдинга «Залесье» входит около 20 компаний, занимающихся производством кормов, выращиванием молодняка крупного рогатого скота, несколько животноводческих комплексов, ведется переработка молока. Производственные мощности группы компаний составляют около 130 тонн молока в сутки. На данный момент предприятие выпускает 130 наименований продукции, которая поставляется не только по Калининградской области, но и с 2014 года – в Москву и Московскую область, Санкт-Петербург.
Группа компаний «Содружество» – крупнейший российский экспортер сельхозпродукции с мощной портовой, логистической, производственной инфраструктурой для хранения, переработки, перевалки и торговли сельскохозяйственными грузами.
Основу экспортной продукции предприятия составляют соевое и рапсовое масла, а также рапсовый шрот. Производственный комплекс ГК «Содружество» в Светловском округе является крупнейшим в Европе предприятием по глубокой переработке семян масличных культур. Ежедневно здесь может перерабатываться до 8,5 тыс. тонн соевых бобов, рапса или рыжика.
Кроме того, «Содружество» – один из крупнейших экспортеров российского зерна. Ежегодно холдинг поставляет в страны Азии, Центральной Америки и Африки более миллиона тонн пшеницы, ячменя, кукурузы и других сельхозгрузов. В 2019 году было экспортировано продукции на сумму свыше 1,1 млрд долларов США. География поставок охватила более 70 государств.
С 2019 года компания приступила к масштабному инвестиционному проекту – строительству завода по производству белковых концентратов (SPC). Это продукт с широким спектром применения в пищевой промышленности, в процессах кормления и выращивания животных, птицы и рыбы. Мощность завода, который строится в Светловском округе, составит 500 тонн в сутки (125 тыс. тонн в год). Это предприятие станет одним из крупнейших в мире, 90 % его продукции планируется поставлять за рубеж, что позволит нарастить объем ежегодного экспорта АПК на 120 млн долларов США.
Для Калининградской области ГК «Содружество» – один из крупнейших инвесторов Особой экономической зоны, один из крупнейших работодателей и градообразующее предприятие в Светловском округе. Холдинг обеспечивает работой более 2 тысяч человек.
Фото http://kremlin.ru/ и https://gov39.ru/
http://mcx39.ru/main/prezidentu-rossii-predstavili-agropromyshlennye-proekty-kaliningradskoj-oblasti/
В регионе запускается проект по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур
В регионе запускается проект по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур
Соответствующее соглашение во вторник, 15 сентября, подписали министерство сельского хозяйства Калининградской области, группа компаний «Залесье» и Германский семенной альянс.
В мероприятии приняли участи министр сельского хозяйства региона Наталья Шевцова, председатель совета директоров ГК «Залесье» Андрей Романов и генеральный директор Германского семенного альянса Геннадий Еремин.
Германский Семенной Альянс – союз крупных немецких селекционно-семеноводческих компаний, занимается селекцией сельхозкультур – преимущественно зерновых. Так, на селекционной станции в Липецкой области им был выведен сорт озимой пшеницы «Липецкая звезда».
В Калининградской области соглашением предусматривается создание на базе ГК «Залесье» демонстрационной площадки, где будут тестироваться сорта сельхозрастений, включая озимые и яровые зерновые культуры и сою. Специалисты будут отслеживать, как в одинаковых условиях, с соблюдением единой технологии возделывания проявят себя разные сорта сельхозкультур.
«Эта деятельность позволит оценить, как себя будут вести те или иные сорта в наших производственных и погодно-климатических условиях. Селекция, семеноводство – актуальное направление растениеводства в свете развития экспорта в агропромышленном комплексе. Мы уделяем данной работе пристальное внимание», – подчеркнула Наталья Шевцова.
Для справки:
Агропромышленный сектор является одним из приоритетных, динамично развивающихся направлений экономики Калининградской области. По итогам 2019 года регион почти на 20 % нарастил объем производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении (41,1 млрд рублей).
По ряду отраслевых показателей регион является ведущим в России. В частности, область стабильно входит в число лидеров среди российских субъектов по урожайности рапса и зерновых культур – благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений.
В ходе визита в регион Министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева 16-17 июля 2020 года было озвучено, что по итогам уборочной кампании-2019 область заняла четвертое место в стране по урожайности зерновых и зернобобовых культур с результатом превышающим 50 ц/га, и первое место – по урожайности рапса.
Отметим, 2019 год стал рекордным для калининградского растениеводства, когда был получен максимальный урожай зерна и рапса за историю области – 680 тысяч тонн и 118,7 тысячи тонн соответственно. Потребность региона в зерне обеспечена полностью.
По прогнозам, в 2020 году валовой сбор зерна урожая составит около 700 тысяч тонн рапса – 147 тысяч тонн. Такие показатели планировалось достичь только к 2025 году.
В 2019 году экспорт продовольственных товаров из региона составил 1,26 млрд долларов США. При этом на долю региона треть от общего объема экспорта продукции агропромышленного комплекса Северо-Западного федерального округа и 5 % от экспорта всей продукции АПК России. Основу экспорта из Калининградской области составляют продукция масложировой отрасли, зерновые культуры, рыба и морепродукты.
В первом полугодии 2020 года экспорт продукции калининградского агропрома вырос на 8 % и составил 667,20 млн долларов США.
http://mcx39.ru/main/v-regione-zapuskaetsya-proekt-po-sortoispytaniyu-selskohozyajstvennyh-kultur/
Минсельхоз России подвел итоги шести лет действия продэмбарго
Минсельхоз России подвел шестилетние итоги действия продовольственного эмбарго, введенного указом Президента России от 6 августа 2014 года № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации».
За это время российский сектор АПК продемонстрировал существенную динамику развития – сегодня Россия полностью обеспечивает себя основными продуктами питания и активно наращивает экспортный потенциал отрасли.
По словам Министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, важнейшим результатом последних лет является создание в аграрном секторе десятков тысяч рабочих мест.
«Открытие и интенсивное развитие агропредприятий по всей стране позволило значительно улучшить ситуацию с занятостью на селе. Более того, сегодня, когда Россия, как и весь мир, сталкивается с различными последствиями пандемии коронавируса, АПК выступает донором рабочих мест для других секторов экономики и готов принимать специалистов из самых разных в том числе высокотехнологичных областей», – отметил глава Минсельхоза.
За последние шесть лет Россия снизила импорт продовольствия на треть – с 43,3 млрд долларов в 2013 году до 30 млрд долларов в 2019 году. Так, по свинине он сократился почти в десять раз – если в 2013 году страна импортировала это мясо на 2,6 млрд долларов, то в 2019 году уже всего на 270 млн долларов. По мясу КРС импорт снизился в 2,5 раза, с 3,2 млрд долларов до 1,3 млрд долларов, птице – практически в два раза, с 911 млн долларов до 410 млн долларов, овощам и молочной продукции – на треть. Ввоз томатов сократился на 42,1% с 1,1 млрд до 639 млн долларов, яблок и груш – на 50,8% с 1,2 млрд до 586 млн долларов.
Уверенное развитие АПК и самообеспеченность по многим показателям позволили сменить парадигму развития с импортозамещающей модели на экспортно ориентированную. Российский аграрный экспорт увеличился в полтора раза и составил 25,6 млрд долларов по итогам 2019 года против 16,8 млрд долларов в 2013 году. В том числе зафиксирован существенный рост поставок за рубеж мясной и масложировой продукции, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. Россия вошла в число лидеров по поставкам пшеницы, растительного масла, рыбы, сахара и ряда других категорий.
За прошедшие шесть лет значительно увеличились объемы государственной поддержки АПК. В 2013 году на мероприятия Госпрограммы развития сельского хозяйства было выделено 197,9 млрд рублей – в 2019 году объем финансирования составил 311,5 млрд рублей.
В том числе благодаря этим мерам в России наблюдается существенный рост производства основных видов продукции растениеводства — зерновых (с 92,4 млн тонн в 2013 году до 121,2 млн тонн в 2019 году), сахарной свеклы (с 39,3 млн тонн до 54,4 млн тонн), сои (с 1,5 млн тонн до 4,4 млн тонн), овощей в зимних теплицах (с 538 тыс. тонн до 1,14 млн тонн), плодов и ягод в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей (с 678 тыс. тонн до 1,18 млн тонн) и других культур.
Значительные успехи достигнуты и в области животноводства. Например, производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий выросло с 3,6 млн тонн в 2013 году до 5,03 млн тонн в 2019, производство птицы – с 5,2 млн тонн до 6,7 млн тонн.
«Благодаря работе наших аграриев и эффективной государственной политике за прошедшие шесть лет объем производства агропромышленной продукции увеличился на 22,4%, а отрасль в целом стала одним из драйверов российской экономики. Нам всем вместе удалось во многом изменить восприятие сельского хозяйства как нерентабельной и рискованной отрасли, сформировать в деловой среде понимание, что это современный, высокотехнологичный и прибыльный бизнес. По итогам прошлого года рентабельность сельхозорганизаций достигла 13,3%, что почти в два раза выше показателя 2013 года. Сегодня мы отмечаем стабильный приток российского и иностранного капитала даже со стороны инвесторов, которые раньше не имели никакого отношения к АПК. Отрасль стала одним из крупнейших потребителей новых технологий и передовых научных разработок. Все больше людей видят в сельском хозяйстве возможности и перспективы как для себя, так и для своего бизнеса», – отметил Дмитрий Патрушев.
За 2014-2019 годы фактический рост производства в сельском хозяйстве составил 119%, пищевых продуктов – 131%, напитков – 105%. По итогам текущего года ожидаемый рост производства в сельском хозяйстве за семь лет может составить 120,2%, пищевых продуктов – 135,3%, напитков – 108,1%, а в целом по АПК – 125,1%.
В целом действие ограничительных мер придало импульс развитию агропромышленного комплекса России, способствовало притоку инвестиций, созданию дополнительных рабочих мест как в сельском хозяйстве, так и в смежных отраслях.
«В Калининградской области введение российского продовольственного эмбарго позволило укрепить положение хозяйствующих субъектов и увеличить уровень самообеспечения, продовольствия дало стимул развитию регионального агропродовольственного комплекса. В области вводятся в строй и начинают работу новые сельхозпредприятия, создаются фермерские хозяйства, расширяются посевные площади, увеличивается производство сельхозпродукции, расширяется ее ассортимент», – сказала министр сельского хозяйства региона Наталья Шевцова.
По информации министерства, в настоящее время достигнута полная самообеспеченность населения области по картофелю, на 87 % – по яйцу, на 75 % – по мясу и мясным продуктам, на 61 % – по овощам. Потребность населения в цельном молоке обеспечена на 100 %, обеспеченность молочной продукцией глубокой переработки (сыры, сгущенное молоко, творожные продукты) составляет 78 %.
За период 2013-2020 годов идет активная реализация инвестиционных проектов в животноводстве и растениеводстве, способствовавших увеличению производства продукции. Стоимость произведенной валовой продукции увеличена в два раза: с 20 млрд (уровень 2013 года) до 41,1 млрд рублей (уровень 2019 года).
В 2020 году вся посевная площадь в хозяйствах всех категорий в сравнении с 2013 годом увеличена более чем на 100 тыс. га и составила 286,5 тыс. га.
С 2013 по 20219 год валовой сбор зерновых и зернобобовых культур увеличен с 332 до 680 тыс. тонн, масличных культур – с 76 тыс. до 122 тыс. тонн, овощей – с 64 тыс. до 76 тыс. тонн, картофеля – с 127 тыс. до 137 тыс. т.
«Активное внедрение интенсивных и инновационных технологий в земледелии позволили увеличить урожайность сельскохозяйственных культур, основного показателя технологической эффективности в растениеводстве, и вывести регион на ключевые позиции в рейтинге среди других субъектов РФ по зерновым культурам и рапсу», – подчеркнула Наталья Шевцова. – Для аграриев региона 2019 год стал исторически значимым, когда был получен рекордный урожай зерна и рапса. С учетом экспертной оценки в 2020 году планируется получить урожай на уровне прошлого года».
Значительный рост производства произошел в производстве овощеводческой продукции. Более чем в 2,5 раза увеличились площади закрытого грунта, при этом площадь тепличных комплексов круглогодичного использования возросла в более чем в 5 раз (с 1,63 га до 8,75 га).
С увеличением производства овощей в фермерских хозяйствах региона более чем в 2 раза (с 15,7 тыс. тонн до 34,9 тыс. тонн в 2013 и 2020 годах соответственно) произошло значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции.
На территории области с 2013 года стало активно развиваться промышленное садоводство. Площадь многолетних насаждений, с учетом закладки весной этого года, составляет 1 243 гектара. В данном направлении реализованы проекты по созданию питомника плодовых и ягодных культур на площади 70 га, который при выходе на проектную мощность будет производить 1 миллион саженцев в год, созданы два сельскохозяйственных потребительских кооператива, планируются к строительству современные плодохранилища с регулируемой газовой средой.
Существенное развитие за последние шесть лет произошло в животноводческой отрасли. Так, производство свиней на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий выросло с 32,1 тыс. тонн в 2013 году до 42,1 тыс. тонн в 2019 (на 31 %), производство птицы – с 21,1 тыс. тонн до 37,9 тыс. тонн (на 79 %). Производство молока увеличилось с 149,6 тыс. тонн до 184,9 тыс. тонн (на 24 %), а производство яиц с 195,5 млн штук до 252,8 млн штук (на 29 %).
В настоящее время в области формируется современная система производства отечественной племенной продукции. Группа компаний «Залесье» реализует международный проект узкоспециализированного селекционно-генетического центра по молочному скотоводству (со специализацией на голштинской породе), который является партнером предприятий международного союза племенных компаний МАСТЕРРИНД и РББ (MASTERRIND и RBB).
Реализация проекта дает возможность не только обеспечить маточное стадо племенным материалом (семенем) мировой генетики, но и внедрить уникальную программу закрепления быков. В рамках реализации данного проекта в 2019-2020 годах ввезено по импорту 12 голов быков-производителей голштинской породы для комплектации стада общества с ограниченной ответственностью «Интерген Рус». До конца 2020 года планируется доукомплектование предприятия еще тридцатью головами быков-производителей. Предприятию присвоен статус «организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных». Благодаря наличию в регионе данного предприятия, планируется снизить долю импортного семени в Калининградской области на 40 %. В долгосрочной перспективе данный проект позволит сформировать отечественный фонд генетических ресурсов молочного скота.
Фото https://mcx.gov.ru/
http://mcx39.ru/main/minselhoz-rossii-podvel-itogi-shesti-let-dejstviya-prodembargo/
В Калининградской области открыт новый молочный комплекс
В торжественной церемонии в четверг, 16 июля, приняли участие Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев и губернатор Антон Алиханов.
Глава федерального Минсельхоза посетил с рабочим визитом Калининградскую область, где ознакомился с производственными мощностями селекционно-генетического центра «Интерген Рус» и принял участие в церемонии открытия крупного молочного комплекса «Каштановка» .
В селекционно-генетическом центре Министр совместно с губернатором оценил оснащение современной лаборатории и поголовье племенных быков. «Интерген Рус» специализируется на улучшении качественных характеристик генетического материала КРС для молочного скотоводства. В настоящее время здесь содержатся 12 быков-производителей голштинской породы, в 2020 году планируется расширить поголовье еще на 30 быков. В текущем году ООО «Интерген Рус» осуществило поставки генетического материала для производства до 5 000 голов КРС в Калининградской области и до 2 000 голов за пределами региона. В настоящее время планируется направить материал для производства еще до 5 000 голов в различных субъектах страны.
Центр в том числе является поставщиком для молочного комплекса ООО «Каштановка», строительство которого велось при поддержке ОА «Россельхозбанк».
В ходе церемонии открытия предприятия Дмитрий Патрушев отметил, что этот объект уже в ближайшее время окажет существенное позитивное влияние на развитие животноводства Калининградской области. Комплекс рассчитан на 3 900 голов и отвечает самым современным требованиям к безопасности производственного процесса, обеспечен квалифицированными кадрами и высоким уровнем автоматизации. При выходе на проектную мощность предприятие сможет обеспечивать производство молока на уровне 25 тыс. тонн ежегодно.
Министр подчеркнул, что объемы производства молока в России ежегодно увеличиваются, что обеспечено упорным трудом аграриев и мерами господдержки.
«На повышение продуктивности в молочном животноводстве только из федерального бюджета в 2019 году было направлено около 8 млрд рублей. В текущем году эта цифра увеличена в полтора раза», – заявил Дмитрий Патрушев.
«Для нас очень важным является молочное животноводство. Для региона это традиционная отрасль, которая, к сожалению, была практически потеряна в девяностые годы, но начала возрождаться, и сейчас мы делаем большой шаг. Мы обсуждали перспективы развития отрасли в регионе, и очень надеемся, что и Россельхозбанк будет поддерживать проекты молочного животноводства в нашей области, потому что нам понятно куда развиваться: это переработка, углубление переработки, селекция и генетика, возможно, даже экспорт», – сказал Антон Алиханов.
«Самодостаточность страны в молочной отрасли – один из приоритетов Доктрины продовольственной безопасности. Я рад, что с вводом нового молочного комплекса Калининградская область теперь полностью и надежно обеспечена молочным сырьем. А с открытием еще и селекционно-генетического центра получает полную независимость от импортной составляющей в молочном производстве. Это стратегический вопрос для данного региона. За последнее десятилетие Россельхозбанк вложил в молочную отрасль свыше 420 млрд рублей, включая производство, переработку, специализированную торговлю, помог реализовать более 2 тысяч проектов. Мы продолжим инвестировать в экономику Калининградской области, чтобы она успешно развивалась, а на столах у калининградцев и других россиян всегда были качественные, вкусные и доступные по цене продукты отечественного производства», – сказал председатель правления АО «Россельхозбанк» Борис Листов, принимавший участие в мероприятии.
На территории молочного комплекса ООО «Каштановка» глава Минсельхоза и губернатор осмотрели доильный зал типа «карусель» на 110 голов, который является самым крупным в регионе и Европе, а также площадку для содержания дойного стада и родильное отделение. Министр выразил уверенность, что взаимосвязь инновационных разработок и высокотехнологичного производства уже в ближайшее время придаст дополнительный импульс развитию всей молочной отрасли Калининградской области.
Для справки:
Агропромышленный сектор является одним из приоритетных, динамично развивающихся направлений экономики Калининградской области. По ряду отраслевых показателей регион является ведущим в России.
Регион демонстрирует уверенный рост по всем основным отраслям животноводческого производства. Основными направлениями являются разведение молочного и мясного скотоводства, свиноводство, птицеводство.
В животноводческих хозяйствах всех категорий общее поголовье крупного рогатого скота насчитывает более 170 тысяч голов, в том числе поголовье крупного рогатого скота молочного направления продуктивности более 74 тысяч голов и мясного направления около 100 тысяч голов. Начиная с 2013 года наблюдается ежегодное увеличение поголовья крупного рогатого скота на 10-13 %, в том числе коров на 5-10 %.
В 2012 году в Калининградской области с нуля была создана отрасль специализированного мясного скотоводства. По состоянию на начало 2020 года поголовье специализированного мясного скота составило 84,4 тысячи голов.
Благодаря строительству новых животноводческих комплексов в отраслях молочного и мясного скотоводства, строительству свиноводческих и птицеводческих комплексов на территории региона наблюдается динамичный рост валового производства молока и мяса. С 2012 по 2020 год ежегодное валовое производство молока в области выросло до 184,4 тыс. тонн, или на 24 %.
Высокий технологический уровень сельхозпредприятий дает возможность наиболее эффективно использовать генетический потенциал сельхозживотных, что отражается на увеличении продуктивных показателей. По итогам работы за 2019 год в сельскохозяйственных организациях области, не относящихся к субъектам малого и среднего предпринимательства надой на одну фуражную корову составил 8 764 кг, что выводит область в тройку лидеров по данному показателю среди регионов России.
Калининградская область стабильно входит в число лидеров среди российских субъектов по урожайности рапса и зерновых культур – благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений. По итогам прошлого года регион занимает первое место в России по урожайности рапса (29,9 центнера с гектара), второе – по урожайности пшеницы (49,5 центнера с гектара). Отметим, 2019 год стал рекордным для калининградского растениеводства, когда был получен максимальный урожай зерна и рапса за историю области – 680 тысяч тонн и 118,7 тысячи тонн соответственно.
В Правительстве Калининградского региона обсудили развитие экспорта продукции АПК
Совещание состоялось 13 июля и собрало представителей предприятий агропромышленной и рыбохозяйственной отраслей – лидеров области во внешнеэкономической деятельности.
В мероприятии принял участие директор Департамента развития экспорта продукции АПК Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Роман Чекушов – для выработки мер государственной поддержки, которые позволят расширить экспорт.
Отметим, к 2024 году Калининградская область приняла обязательство увеличить показатель экспорта продукции агропромышленного комплекса до 2,205 млрд долларов США. В 2019 году экспорт продовольственных товаров из региона составил 1,26 млрд долларов США. При этом на долю региона треть от общего объема экспорта продукции агропромышленного комплекса Северо-Западного федерального округа и 5 % от экспорта всей продукции АПК России. Основу экспорта из Калининградской области составляют продукция масложировой отрасли, зерновые культуры, рыба и морепродукты.
«Отмечу, что в прошлом году наши аграрии установили рекорд по производству зерновых культур за всю историю Калининградской области в 680,4 тысяч тонн, что позволило увеличить в 2,2 раза экспорт калининградского зерна, который составил 48,8 миллионов долларов США, – сказала Наталья Шевцова. – Наш регион уже вышел за границы самообеспечения ключевыми продуктами, мы производим гораздо больше, чем потребляем. В качестве рынков сбыта мы видим другие субъекты России и стремимся развивать экспорт».
Директор Департамента развития экспорта продукции АПК Минсельхоза РФ выслушал предложения калининградского бизнеса. Одними из ключевых сложностей расширения экспортных поставок были названы транспортные вопросы.
Роман Чекушов также озвучил действующие меры поддержки экспортеров, среди них льготное кредитование, субсидирование транспортных расходов, затрат на сертификацию продукции.
Сбербанк и агрохолдинг «Залесье» внедряют искусственный интеллект в сельскохозяйственном производстве региона
«Сбербанк – один из локомотивов цифровизации финансовых и сопутствующих сервисов в России. Совместно с компаниями нашей экосистемы мы активно развиваем инновационные решения в самых широких областях. Внедрение беспилотных технологий позволит компаниям АПК пересмотреть производственные процессы и даст новый импульс к развитию сельского хозяйства Калининградской области», – рассказал Виктор Вентимилла Алонсо.
Аппаратно-программный комплекс Cognitive Agro Pilot предназначен для управления сельскохозяйственной техникой. Комбайн не выйдет на поле без механизатора – он будет находиться на своем рабочем месте, в кабине, и сможет сосредоточиться на качестве уборки сельхозкультур, объяснил Андрей Романов. «Автопилот», в свою очередь, будет анализировать данные о состоянии посевов, возможных препятствиях на пути прохождения комбайна, и в целом – контролировать ход работы. Участие системы должно снизить потери урожая и поломки техники в «горячее время» уборочной кампании.
«Искусственный интеллект будет смотреть, что происходит, как меняется обстановка, реагировать на неё. И мы рассчитываем, что реакция будет достаточно высокой, и это позволит минимизировать человеческий фактор. Проблемы, связанные с ним были, есть и будут, ведь человек – не робот. Поэтому и понятна задача внедрять системы механизации и искусственного интеллекта во всех отраслях, чтобы снизить нагрузку на каждого сотрудника», – прокомментировал председатель правления АПХ «Залесье».
Он подчеркнул, что в 2020 году применение искусственного интеллекта в уборочной кампании носит пилотный характер. Для начала комплекс Cognitive Agro Pilot планируют установить на имеющемся в парке предприятия зерноуборочном комбайне «TORUM 785». Итоги внедрения системы будут подводить в конце сезона.
Российско-эмиратская торговля продовольствием после завершения пандемии COVID-19
На фоне рисков продовольственного обеспечения, связанных с пандемией, в 2020 г. в Объединенных Арабских Эмиратах был принят Закон № 3 о создании стратегических продовольственных резервов в условиях чрезвычайных ситуаций, кризисов и стихийных бедствий. Закон предусматривает создание резервов усилиями компаний-поставщиков и дистрибьюторов продовольственных товаров, берущих на себя обязательства по созданию и пополнению стратегического продовольственного запаса, поставкам на рынок при необходимости и организации распределения в соответствии с планами, разрабатываемыми Национальным управлением по чрезвычайным ситуациям в координации с Минэкономики ОАЭ. В этих условиях появляются дополнительные возможности для расширения доли российской продукции на продовольственном рынке ОАЭ.
23.06.2020 г. Состоялся вебинар «Российско-эмиратская торговля продовольствием после завершения пандемии COVID-19», Организаторами мероприятия выступили Торгово-промышленные палаты Москвы и Дубая при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Русского продуктового дома в ОАЭ. В рамках вебинара выступили представители эмиратских и российских государственных структур отвечающих за развитие международной торговли и экспорт продуктов питания.
В мероприятии участвовали российские производители и экспортёры продуктов питания, а также торговые компании ОАЭ.
ДОКЛАДЧИКИ
АЛЬ ХАН ОМАР
ДИРЕКТОР ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ СВЯЗЯМ, ТПП ДУБАЯ
Приветственное слово
ВАРДАНЯН СУРЕН
ВИЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ, СОЮЗ «МОСКОВСКАЯ ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННАЯ ПАЛАТА»
Приветственное слово
БИН СУЛЕЙМАН МОХАМЕД
ДИРЕКТОР УПРАВЛЕНИЯ ПО ВЗАИМОДЕЙСТВИЮ С БИЗНЕСОМ, ТПП ДУБАЯ
КРАСНОВ ДМИТРИЙ
РУКОВОДИТЕЛЬ, ФГБУ «АГРОЭКСПОРТ»
ВОЛОГОДСКИЙ СЕРГЕЙ
ВИЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ, АО «РОССИЙСКИЙ ЭКСПОРТНЫЙ ЦЕНТР»
БУСЕВ АЛЕКСЕЙ
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ КОМИССИИ МТПП ПО ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОМУ СОТРУДНИЧЕСТВУ С ПАРТНЁРАМИ В ОАЭ, ДИРЕКТОР РОССИЙСКОГО ПАВИЛЬОНА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ОАЭ
ХУРИ ИССА
УПРАВЛЯЮЩИЙ ДИРЕКТОР MIRAK GROUP, ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ДУБАЙСКОЙ ГРУППЫ ТОРГОВЦЕВ ФРУКТАМИ И ОВОЩАМИ
Калининградская область сохраняет лидерство в молочном производстве России
Средний надой молока от одной коровы за сутки в регионе составляет 24,8 килограмма. Это почти в 1,4 раза выше среднероссийского показателя
По информации Министерства сельского хозяйства России, такой важный показатель развития молочной отрасли, как надой молока на корову в сутки, составляет в среднем по стране 18,35 килограмма. Регионов, где получено более 20 килограмма молока в расчете на корову, насчитывается 21. В число лидеров традиционно вошла Калининградская область.
Как отмечают в региональном министерстве сельского хозяйства, благодаря внедрению прогрессивных технологий и использованию последних селекционных достижений Калининградская область стабильно на протяжении последних нескольких лет является одним из лидеров развития молочной отрасли в России.
По информации минсельхоза региона, потребность в цельном молоке обеспечена на 100 %, обеспеченность молочной продукцией глубокой переработки (сыры, творожные продукты) составляет около 80 %. При этом, самообеспеченность жителей области по молочным продуктам выросла до 80 % за период с 2014 года с 55 %.
Для увеличения обеспеченности молоком и молокопродуктами в регионе вводится в эксплуатацию новый молочный комплекс группы компаний «Залесское молоко» на 3 900 голов дойного стада. Ожидается, что объем производства молока здесь будет достигать около 25 тысяч тонн в год. С 2019 года идет поэтапная комплектация ферм племенным поголовьем крупного рогатого скота специализированной молочной голштинской породы. Эту работу планируется завершить в 2020 году. Параллельно ГК «Залесское молоко» реализовала проект по строительству узкоспециализированного селекционно-генетического центра с содержанием быков-производителей голштинской породы.
http://mcx39.ru/ Министерство сельского хозяйства Калининградской области
Отвечаем на вопросы
Продолжаем отвечать на волнующие потребителей вопросы о нашей продукции.
Ароматизаторы, красители и консерванты на нашем производстве не используются и вот почему: в рецептуру тушенки входят натуральные компоненты, которые дают свою прекрасную ароматику — мясо, лавровый лист, репчатый лук, черный перец. Придавать тушеному мясу другой, неестественный запах не имеет смысла.
Красители тушеному мясу только во вред, натуральный мясной цвет говорит о качестве продукта, а его искусственное изменение сразу вызовет вопросы и сомнения потребителей. А что касается консервантов — то они при производстве мясных консервов просто не нужны, вся патогенная микрофлора уничтожается на стадии приготовления продукта при высокой температуре.
2. Какое сырье используется для производства консервов? Правд ли, что на убой идут старые или отбракованные животные?
Мы используем свежее мясо от проверенных местных поставщиков, тем самым сокращая время доставки и снижая стоимость готового продукта. Так, например, для тушеной говядины используется говядина первой и второй категории. Соответствие этим категориям предъявляет высокие требования к мясному сырью. Использование же заведомо старых или отбракованных животных нецелесообразно — производственный цикл идет непрерывно и мы не можем ждать, пока корова состарится.
3. Добавляются ли в состав заменители животного белка?
Прежде всего, в нашем распоряжении достаточное количество натурального мясного сырья. Его мы используем в полной мере, не идя по пути удешевления продукта и снижения его качества. Кроме того, наша продукция соответствует государственным стандартам, не предусматривающим использование заменителей животного белка.
Продуктовые переезжают в онлайн
Рынок экспресс-доставки вырастет в десятки раз
Агрохолдинг ОВА рассматривает возможности расширения он-лайн продаж свой продукции в соответствии со складывающимися тенденциями рынка
Испытывающий резкий рост благодаря самоизоляции граждан рынок экспресс-доставки продуктов питания по итогам 2020 года может увеличиться с 0,7 млрд до 30 млрд руб., прогнозируют в компании «Infoline-Аналитика». Основной его объем обеспечат X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток» и др.), «ВкусВилл», «Яндекс.Лавка» и «Самокат». Хотя популярность услуга начала набирать усилиями в первую очередь интернет-сервисов, в дальнейшем инициативу могут перехватить крупные игроки из офлайн-ритейла, не исключают эксперты.
Рынок экспресс-доставки продуктов (в течение часа) по итогам 2020 года вырастет до 30 млрд с 700 млн руб. годом ранее, следует из отчета «Infoline-Аналитики» (есть у “Ъ”). Весь рынок онлайн-продаж в сегменте FMCG (товаров широкого потребления), как следует из отчета, в прошлом году составил 40 млрд руб., а по итогам 2020-го достигнет 135 млрд руб. По итогам первого квартала наибольший оборот онлайн-заказов в этой категории продемонстрировал Ozon — 6,1 млрд руб. при росте на 170% к аналогичному периоду прошлого года (см. инфографику). Наибольший рост в процентах показал «Сбермаркет» (ранее — Instamart), чей оборот вырос на 500%, с 260 млн до 1,49 млрд руб.
В апреле в условиях самоизоляции граждан ряд участников рынка смогли показать результаты, сопоставимые со всем первым кварталом, свидетельствуют данные самих компаний и расчеты аналитиков. Так, оборот «Сбермаркета» за месяц составил 1,5 млрд руб., «Яндекс.Лавки» — 900 млн против 800 млн руб. в первом квартале, «Самоката» — 850 млн против 800 млн руб. По словам гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, в апреле «Яндекс.Лавка» впервые смогла обойти «Самокат» по обороту. Кроме того, ее средний чек на 150 руб. выше, чем у конкурента. Среди компаний, оценку показателей которых аналитики делали самостоятельно, Ozon в целом согласен с результатами, «Самокат» не подтвердил их и не опроверг, в «Яндекс.Такси» (управляет «Яндекс.Лавкой») назвали оценки адекватными. В «Утконосе» сообщили, что данные аналитиков в целом отражают ситуацию на рынке.
Хотя исходно на рынке экспресс-доставки продуктов в России было два основных игрока, сейчас ситуация меняется за счет выхода в этот сегмент крупного офлайн-ритейла. По оценке «Infoline-Аналитики», по итогам 2020 года 95% рынка вместе с «Яндекс.Лавкой» и «Самокатом» поделят X5 Retail Group и «ВкусВилл». В дальнейшем сегмент продолжит динамично расти, в том числе за пределами Москвы и Санкт-Петербурга, в первую очередь в городах-миллионниках, прогнозируют аналитики.
Михаил Бурмистров видит самый большой потенциал в сфере экспресс-доставки продуктов у X5 Retail Group. «На базе «Пятерочки» они могут быстро разворачивать dark store (магазины, работающие только на доставку.— “Ъ”) и масштабировать бизнес в регионах»,— ожидает он. Также сильные позиции на этом рынке будут у «ВкусВилла» и «Магнита», в руководство которого недавно перешли сразу несколько топ-менеджеров онлайн-ритейлера Lamoda, ожидает эксперт. При этом разные модели работы сервисов доставки продуктов — доставка через несколько часов и экспресс-доставка — будут сближаться. «У покупателя есть две задачи: закупка впрок и дозакупка, для которой используется экспресс-доставка. И каждый игрок будет пытаться предложить решения для каждой из них»,— поясняет господин Бурмистров.
Российский рынок продуктового онлайн-ритейла находится в стадии активного роста, поэтому все ключевые игроки сфокусированы на общем увеличении объемов и своей доли, констатирует директор отдела инвестиций и рынков капитала KPMG в России и СНГ Алексей Богданов. При этом для сравнения компаний корректно использовать общий объем оборота товаров, так как некоторые компании также оперируют по модели маркетплейса и учитывают в выручке только сервисный платеж за использование своего канала продаж, а не полную стоимость заказа, отмечает он. По словам господина Богданова, инвесторы таких проектов также уделяют особое внимание динамике привлечения и удержания пользователей и анализу юнит-экономики на один заказ. Это ключевые показатели для участников рынка, соглашается директор Фонда развития интернет-инициатив по работе с портфельными компаниями Сергей Негодяев. Кроме того, для сохранения лояльности потребителя важен клиентский опыт, а сейчас далеко не все клиенты довольны сервисом таких компаний, добавляет он.
В целом рынок будет расти, а интерес инвесторов к нему сохранится, уверены собеседники “Ъ”. Управляющий партнер Altair Capital Игорь Рябенький говорит, что фонд продолжает смотреть на новые компании в этом сегменте, оценивая рост клиентской базы и потенциал заработка с каждой точки и каждого клиента в сервисе. По мнению инвестиционного менеджера фонда FoodPro.tech Анны Гишко, победителем на рынке станет тот, у кого сойдется юнит-экономика, кто лучше всего знает клиента и сможет сделать его лояльным, снижая затраты на привлечение новых, а также тот, кто сформирует оптимальную ассортиментную матрицу и лучше других будет работать с категорией свежих продуктов.
Источник: КоммерсантЪ
Уважаемые коллеги, партнеры и покупатели! Ответы на актуальные вопросы
Полное соблюдение мер безопасности – это обязательная мера для пищевого производства, независимо от пандемической ситуации в стране и Мире. Строгий пропускной режим, дезинфекция оборудования и помещений, ношение специальной одежды (халаты, комбинезоны, перчатки, головные уборы, обувь) существовали на нашем производстве всегда. Сейчас к мерам безопасности добавились ношение масок всем персоналом, дополнительные обработки оборудования средствами дезинфекции и медицинский контроль сотрудников на входе. При выявлении симптомов ОРВИ или даже просто недомоганиях, сотрудника не допускают на производство и вернуться к работе он может только после прохождения медицинского освидетельствования. Кроме того, сами сотрудники относятся к сложившейся ситуации с пониманием и ответственностью, соблюдают меры предосторожности в быту, следят за своим самочувствием.
Кроме того, хотим напомнить, что при производстве мясных консервов в процессе стерилизации и варки в автоклавах используют температуру в 120 градусов. При такой темпере погибает абсолютно вся микрофлора. По последним данным, максимальная температура, которую может выдержать вирус COVID-19 – это 92 градуса. Таким образом, нахождение вируса в нашей готовой продукции полностью исключено.
Текущая общерыночная тенденция в категории мясной консервации – подъем цен. В первую очередь это связано с ростом цен на сырье. Агрохолдинг ОВА располагает собственной сырьевой базой, и от роста цен на сырье застрахован. Кроме того, для нас сохранение уровня цен — это вопрос социальной ответственности, но и мы внимательно следим за развитием экономической ситуации.
3. Не снизятся ли объемы производства, хватит тушенки на всех?
Объёмы нашего производства растут. Агрохолдинг «ОВА» планирует и в дальнейшем выполнять все заказы, дефицита нашей продукции в рознице не будет.
Разработан пакет мер поддержки калининградской экономики на ₽752 млн
Разработан пакет мер поддержки калининградской экономики на ₽752 млн
Фото: Pixabay
Власти Калининградской области разработали пакет мер поддержки экономики и рынка труда региона общим объемом 752 млн рублей. Об этом сообщил губернатор Антон Алиханов на совещании глав регионов с Владимиром Путиным в среду, 8 апреля.
По его словам, деньги пойдут на льготные займы малому и среднему бизнесу под 0,1% годовых, льготные кредиты промышленным компаниям, субсидирование расходов микропредприятий. Глава области отметил, что субъекты РФ хотели бы получить докапитализацию региональных гарантий. Кроме того, Алиханов предложил определить критерии оценки того, насколько пострадал бизнес в сложившейся ситуации.
«Мы сейчас видим, что просаживается не только гостиничный бизнес, не только туриндустрия, не только то, что уже включено в перечень пострадавших отраслей. Может быть, посмотреть и ввести критерий, что если упала выручка на 30% и более (проценты сейчас называю исключительно условно), исходя из этого, оценивать, пострадал конкретный предприниматель или нет», — подчеркнул он.
Губернатор считает, что поддержка бизнеса должна быть дифференцирована. Например, он предложил задействовать сотрудников закрытых отелей и гостиниц в других отраслях, вовлекать их в экономику, а не субсидировать им зарплаты за то, что они сидят без работы.
Как ранее сообщал РБК Калининград, правительство области выделило Центру поддержки предпринимательства 480 млн рублей на займы компаниям, пострадавшим от последствий распространения коронавируса. На какую именно помощь от государства может рассчитывать бизнес — в материале редакции.
Автор: Надежда Будрина
Теги: Калининградская область, экономика, коронавирус
Подробнее на РБК:
https://kaliningrad.rbc.ru/kaliningrad/15/04/2020/5e96f80a9a7947469569a18e
Как повлиял на отрасль «короновирусный кризис» в Калининграде
«На 30–40 % уменьшились объемы производства»
Указ об установлении нерабочей недели не коснулся предприятий мясопроизводителей. Они попали в категорию организаций, на которых действие не распространяется, так как они обеспечивают население продуктами питания и товарами первой необходимости. Тем не менее, карантинные меры не обошли стороной калининградских производителей. Как ситуация с коронавирусом повлияла на отрасль, о снижении спроса, естественных требованиях таможни, практике по любой проблеме бежать к губернатору и наследии АЧС рассказал в интервью RUGRAD.EU президент Ассоциации мясопроизводителей Калининградской области Роман Есипов.
— Как повлиял на отрасль «коронавирусный кризис»?
— Снабжение продуктами питания населения важный вопрос. Они будут поставляться в магазины в любой ситуации, потому что людям и на карантине нужно что-то есть. Так как мы относимся к производству продуктов питания, то ограничения нерабочей недели на нас не распространяются.
Но ограничительные меры, связанные с пандемией, отразились и на мясопроизводителях. Цены на мясо начали расти, особенно на импортное. Сказывается курсовая разница. Мы отмечаем увеличение стоимости примерно на 10 %. Калининградские компании-поставщики достаточно серьезно поднимают цены на крупы. Губернатор просил сообщать о тех предприятиях, которые повышают цены на сырье. Сейчас мы готовим от ассоциации письма в Минсельхоз и по крупам, и по сырью.
— Какова зависимость региональных предприятий от импортной свинины и поставок из материковой России или весь объем покрывается местными производителями?
— В основном мы работаем на мясе местных производителей. В процентном соотношении я сказать не могу.
— В связи с закрытием границ, что с поставками?
— Ситуация с поставками сырья в регион стала сложнее. На границах очереди, часть пунктов пропуска закрыты. Роспотребнадзор ужесточает правила прибытия водителей из других регионов РФ. С одной стороны, ситуация непростая. Насколько мне известно, в течение 12 часов машина должна покинуть территорию Калининградской области, иначе водитель может попасть на 2-недельный карантин. Конечно, это дополнительная нагрузка на бизнес. С другой — все понимают, что этих правил необходимо придерживаться. Никто не хочет подвергать себя и других опасности. Ради прибыли нельзя рисковать здоровьем людей. Поэтому все предписания, которые рекомендует Роспотребнадзор, мы выполняем. На предприятиях введен контроль температуры, все сотрудники работают в масках и т. п.
— Каков сейчас спрос на продукцию калининградских мясопроизводителей?
— Спрос упал, и, как следствие, уменьшились объемы производства в среднем на 30–40 %. Подобная ситуация складывается почти в каждом российском регионе, не только в Калининградской области.
— Какова доля товаров местных мясопроизводителей на региональном рынке?
— Практически вся продукция, представленная на калининградском рынке, — местного производства. Есть небольшое количество товаров от производителей из других регионов, но наши покупатели выбирают местную продукцию, потому что они уверены в ее качестве. У нас маленькая область, и всё на поверхности: у одного родственник или знакомый работает на каком-либо предприятии, кто-то выбирает продукцию по рекомендации знакомых и т. д.
— Отдельные региональные производители в Славске, Советске жаловались на нехватку сырья. Областные власти уверяют, что его достаточно. На сегодняшний день в регионе существует дефицит местной свинины для обеспечения потребностей мясопереработки?
— Сырья достаточно. Таких случаев, чтобы предприятия останавливали свою работу из-за недостатка сырья, пока нет.
— Что касается других участников рынка, им не угрожает прекращение деятельности в 2020?
— По всем предприятиям региона у меня информации нет. Относительно компаний, которые состоят в Ассоциации мясопроизводителей Калининградской области, таких предположений не высказывалось. Все работают в обычном режиме. На сегодняшний день в ассоциации состоят девять крупных производственных предприятий.
— В 2019 году были сложности с таможенным декларированием мясного сырья, ввозимого в регион. Со всех контейнеров с мясом, поставляемых в область, таможенные службы должны взять пробу и выдать результаты экспертизы компаниям. Длительность таких мероприятий составляла до нескольких дней. Какова ситуация сейчас?
— Как только в прошлом году возникли сложности с таможенным декларированием, то сразу на площадке союза «Калининградская торгово-промышленная палата» под руководством президента Феликса Лапина собрались руководители региональной таможенной службы и все заинтересованные лица. Вопрос активно обсуждали. Объяснили, что идентификацию сырья можно производить непосредственно при досмотре на границе, а не отправлять в лабораторию на несколько дней. И в связи с этим, руководитель таможни принял решение — эту процедуру упростить. Соответственно, в несколько раз уменьшилось количество рисков по полному досмотру этих грузов. Сейчас этой проблемы нет. Если и возникают подобные ситуации, то это уже единичные случаи. Бизнес всегда реагирует, когда начинаются такие ужесточения.
— Решение проблемы, которое озвучивал бизнеса, — выпускать контейнеры под изолированное хранение. Груз нельзя использовать, но контейнер хранится на территории предпринимателя без оплат логистических услуг. А также для ускорения процесса проведения экспертизы привлекать сторонние лаборатории. Сколько времени может понадобиться для внедрения такого опыта? От каких структур это зависит?
— Это дорогостоящая процедура — под контролем вывезти, доставить и хранить груз. Зачем, когда вопрос решился нормально, и вся ситуация упростилась.
— По словам представителя региональной таможни, Федеральная таможенная служба (ФТС) согласовала снижение риска в 10 раз, то есть остановка контейнеров для отбора проб будет происходить в 10 раз реже. Кроме этого, в прошлом году калининградская таможня начала переговоры с ФТС, чтобы снизить частоту проверок в 50 раз. Уже можно говорить о реальных результатах? Отразились ли эти действия на предпринимателях, работать стало легче?
— Предприниматели заметили, что количество досмотров резко сократилось. Сложно сказать, во сколько раз уменьшилось число проверок, но то, что количество рисков снизилось, — это да. Бизнесу стало проще работать. Предприниматели говорят, что проблем сейчас у них не возникает.
— Компании жаловались на сроки возврата таможней обеспечительных платежей. В региональной таможне пообещали, что возврат таможенных платежей будет осуществляться сразу же после получения заявления от бизнесменов. В какие сроки сейчас возвращают средства?
— Насколько мне известно, на сегодняшний день особых задержек с возвратами обеспечительных платежей нет. Сейчас средства можно перевести со счета на счет, например, залоговые деньги можно отправить на таможенные платежи, поэтому острой проблемы нет.
— В феврале 2020 года одна из калининградских мясоперерабатывающих компаний пожаловалась на сложности при прохождении таможни при вывозе продукции. А именно на факт, что сотрудники таможни требуют предоставлять весь пакет оригиналов документов каждый раз при вывозе, а в некоторых случаях они требуют их предоставления повторно.
— Есть установленный законодательством пакет документов, который предприниматели обязаны предоставлять при пересечении границ или при поставках. Таможня ничего сверхъестественного не требует. Если перечень документов обозначен, и написано, что необходимо предоставлять оригиналы, значит, оригиналы. Прописаны копии, тогда копии. Самостоятельно сотрудники таможни новые требования не вводят. А повторного предоставления документов требуют только в том случае, если это необходимо, что тоже происходит в рамках действующего законодательства.
— Ряд российских экспертов озвучивают, что основная проблема мясоперерабатывающей отрасли в России сегодня — это административная и фискальная нагрузка на производство.
— Из года в год одно и то же. Есть определенная нагрузка, которую несет любой бизнес. Главная проблема сегодня — это снижение спроса, покупательской способности, а следовательно, и прибыли предприятий. С падением доходов у компаний складывается тяжелое финансовое положение, и они начинают «считать каждую копейку». Нагрузка немного подросла, но когда текущая работа предприятий идет эффективно с прибылью, то платежи в рамках законодательства, посильны для бизнеса. Вот штрафные санкции практически убивают бизнес, суммы очень большие от 500–800 тыс. руб. Это тяжело и хотелось бы ее ослабить.
— В прошлом году были высказаны опасения о том, что Калининградская область рискует остаться без запасов зерна при его активном экспорте. Ежегодно в регионе производится 500 тыс. тонн зерна. Губернатор Антон Алиханов отметил, что мясопроизводители и птицефабрики могут заранее договариваться с производителями о его покупке в конце сезона по гарантированной цене. Как обстоят дела с обеспечением зерном сейчас?
— Тема зерна к нам не относится, мы занимается переработкой. Что касается способов ведения бизнеса, это личное дело каждого. Но у нас сложилась странная практика, при любой проблеме «бежать» за помощью к губернатору. Эти вопросы находятся в сфере компетенций учредителей и руководителей предприятий. Они сами должны отслеживать ситуацию и понимать, сколько зерна им понадобится, и по каким ценам, и каким образом они будут его закупать. Решение этой проблемы находится не на государственном уровне, а вот такие вопросы, как, например, закрытие границ, его без помощи власти не решить.
— В Калининградском Россельхознадзоре отмечают, что АЧС из региона «никуда не денется» Что это значит для мясопроизводителей? Как можно оценить общие финансовые потери от АЧС? Компенсации от региональных властей поступили в полном объеме?
— Были проблемы с частными подворьями и дикими кабанами. Сейчас вопрос с небольшими фермерскими хозяйствами решается и ведется отстрел диких кабанов. Возможно, какие-то маленькие очаги и остались. Что касается новых, массовых вспышек АЧС в регионе, то, насколько мне известно, их не зафиксировано. Россельхознадзор максимально контролирует ситуацию с АЧС. Они проводят мониторинг и жестко реагируют на какие-либо случаи или нарушения.
В отношении финансовых потерь — собственники и руководители предприятий четко исполняют все предписания и рекомендации контролирующих и надзорных органов. Потому что халатное отношение к упреждающим, профилактическим мерам может в дальнейшем привести к гигантским убыткам, простоям, вплоть до полной остановки производства. А в связи с последними событиями по распространению коронавируса, мы со всеми ведомствами консультируемся и все рекомендации соблюдаем, если что-то не удается сделать сразу, ищем дополнительные возможности и выполняем.
Кто подавал документы на компенсации, все получили. Об отказах в выдаче компенсаций у меня информации нет.
— Вы президент ассоциации мясопроизводителей. Есть еще ассоциация мясопереработчиков, которую возглавляет Евгений Тиваненков. Зачем маленькому региону 2 ассоциации? В каких они отношениях?
— Мясопереработчики занимаются в производством мясных полуфабрикатов и готовых изделий из мяса: колбас, сосисок, копченостей. Мясопроизводители — производством различных видов консервной продукции. Что касается специфики и технологии производства, конечно, они у нас разные. Относительно общих вопросов, которые возникают, то мы стараемся решать их совместно, если такая необходимость возникает. Например, по вопросам с таможенными органами проблемы одинаковые, поэтому собираемся, высказываем мнения, видения и находим оптимальные решения. По сути, выступаем единым фронтом.
Интервью: Алена Иванова
Фото: RUGRAD.EU
На консервном олимпе
О секрете успеха и проблемах мясоперерабатывающей отрасли региона рассказал генеральный директор одного из трех предприятий, входящих в состав Агропромышленного Холдинга «ОВА», ООО КМПЗ «Балтпроммясо» Игорь Спетницкий.
Местные производители мясных консервов завоевали престижные награды
Продукты трех калининградских мясоперерабатывающих заводов, входящих в российский Агропромышленный холдинг «ОВА» и Ассоциацию мясопроизводителей Калининградской области, заняли призовые места на конкурсе, организованном Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии. Конкурс впервые проходил 13-16 марта 2012 года в рамках ежегодной международной выставки «Молочная и мясная продукция» в Москве. Среди более 30 российских производителей мясных продуктов, калининградские заводы оказались в числе лучших.
Всероссийский бизнес-рейтинг
Организационный комитет «ВСЕРОССИЙСКОГО БИЗНЕС — РЕЙТИНГА» сообщает, что на основании официальных данных государственных органов статистики Российской Федерации за прошлый отчетных период Ваше предприятие добилось преимущества над конкурентами и заняло «200» место в рейтинге по классификатору вида экономической деятельности «51.70» — «Прочая оптовая торговля». Ранжирование проводилось среде более 646 053 предприятий, независимо от форм собственности, которые зарегистрированы и работают на территории Российской Федерации.
Продержимся на консервах
В феврале по сравнению с январем производство мясных консервов увеличилось сразу на 63,2%.
Одним из лидеров февральской статистики оказались производители мясных консервов, выпуск которых составил 38,7 млн усл. банок. Хотя за два месяца 2011 года по сравнению с тем же периодом 2010 года производство сократилось на 6,3%. Стоит отметить, что именно в декабре- феврале — самая сложная пора для сбыта консервов. По данным Института исследования товародвижения и конъюнктуры оптового рынка (ИТКОР), уровень объемов реализации в летние месяцы превышает уровень объемов продаж на 23% по сравнению с зимними месяцами, на 22% — с осенними, на 15% — с весенними. Нынешний февральский рост объемов производства аналитики объясняют спросом на эту продукцию со стороны государства.
Во Владивостоке найдена качественная тушенка!
Еще несколько лет назад потребители практически в один голос сетовали на плохое качество российских мясных консервов. Главная претензия заключалась в «несъедобности» и отсутствии заявленного в составе мяса. А накануне в редакцию «Н» позвонил возмущенный участник Великой Отечественной и просто потребовал разобраться с «гадостью, которую выдают за тушенку».
Форум определил пути развития или продукция полесчан Третьяку понравилась
На прошедшем недавно в Полесске 3-м экономическом форуме-2009, организованном Северо-Западным бюро по защите прав предпринимателей «ОПОРА РОССИИ» и общественной организацией «Землячество «Калининградцы», немало внимания было уделено сельскому хозяйству, а точнее вопросам развития предприятий среднего и малого бизнеса в аграрном секторе.
Чья тушенка лучше?
В Красноярском центре стандартизация, метрологии и сертификации дегустационной комиссией проведена рейтинговая оценка качества мясных консервов «Говядина тушеная». реализуемых через торговую сеть Красноярска. Вниманию комиссии было представлено десять банок тушенки разных российских производителей.
Все к столу!
Этим летом часть забот о питании детей в «Большом Приключении» взял на себя агропромышленный холдинг ОВА, поставивший в лагерь мясные консервы.
Холдинг ОВА считается одним из главных в российской пищевой индустрии. За 10 лет компания прошла путь от небольшой фирмы, занимающейся поставками мяса, до гиганта агропромышленной индустрии.
Лишь бы не было войны
Обзор российского рынка мясных консервов
Исследования компании BusinessVision
В марте 2007 года компанией BusinessVision было проведено исследование российского рынка мясных консервов. Результаты исследования свидетельствуют о снижении объема выпуска этой продукции. В целом развитие производства мясных консервов после 1998 года можно представить в виде «длинных волн», колебания которых происходят приблизительно раз в три года. Если рассматривать период с 1998-го по 2006 год, то самый низкий объем производства – 103,4 тысячи тонн – был зафиксирован в 1998 году, а пик – 166,3 тысячи тонн – пришелся на 2002-й (рис. 1).
Продовольственный прилавок России
Важным событием для потребительского рынка России стала международная выставка продовольственных товаров и сырья для их производства «Продэкспо 2006», которая состоялась на прошлой неделе в Экспоцентре. Выставка «Продэкспо» проходит под патронатом Торгово-промышленной палаты России. На площади 40 тыс. кв. м здесь представили свою продукцию более 2200 фирм из 61 страны. Свыше 1400 экспонентов — российские компании.
Все к столу
На завтрак – бутерброды с паштетом из гусиной печени «Корона Балтики». На обед – щи с консервированной говядиной «Любимый дом» и картофель с тушеной свининой «Дачная». На ужин – рагу из курятины. Вот вам полное меню на день, проведенный на даче или в туристском походе. Сытно и вкусно. И времени на приготовление еды уйдет не так уж много.
Давно забытый вкус
Наступает летний сезон. А раз так, пора запасаться «тушенкой», потому что без нее ни на даче, ни в туристическом походе не обойтись. Но вот какую выбрать? Наш совет: безо всяких сомнений берите мясные консервы Компании «ОВА». И вот почему.
«ОВА» — крупнейшая и современнейшая в своей отрасли фирма. Еемесячно с конвейеров ее предприятий – калининградских заводов «Дейма» и «Балтпроммясо» — сходит 10 миллионов банок. Продукцию компании знают по всей стране – от Брянска до Владивостока. Хорошо знакомы с ней и в нашем городе. Ее у нас можно купить практически в любом магазине.