hqdefault__

Отвечаем на вопросы

Продолжаем отвечать на волнующие потребителей вопросы о нашей продукции.

 

  1. Входят ли в состав консервов ОВА ароматизаторы, красители, консерванты?

Ароматизаторы, красители и консерванты на нашем производстве не используются и вот почему: в рецептуру тушенки входят натуральные компоненты, которые дают свою прекрасную ароматику — мясо, лавровый лист, репчатый лук, черный перец. Придавать тушеному мясу другой, неестественный запах не имеет смысла.

Красители тушеному мясу только во вред, натуральный мясной цвет говорит о качестве продукта, а его искусственное изменение сразу вызовет вопросы и сомнения потребителей. А что касается консервантов — то они при производстве мясных консервов просто не нужны, вся патогенная микрофлора уничтожается на стадии приготовления продукта при высокой температуре.

2. Какое сырье используется для производства консервов? Правд ли, что на убой идут старые или отбракованные животные?
Мы используем свежее мясо от проверенных местных поставщиков, тем самым сокращая время доставки и снижая стоимость готового продукта. Так, например, для тушеной говядины используется говядина первой и второй категории. Соответствие этим категориям предъявляет высокие требования к мясному сырью. Использование же заведомо старых или отбракованных животных нецелесообразно — производственный цикл идет непрерывно и мы не можем ждать, пока корова состарится.

3. Добавляются ли в состав заменители животного белка?

Прежде всего, в нашем распоряжении достаточное количество натурального мясного сырья. Его мы используем в полной мере, не идя по пути удешевления продукта и снижения его качества. Кроме того, наша продукция соответствует государственным стандартам, не предусматривающим использование заменителей животного белка.

 

OVA_730x440px

bd2c6a78ecdfbeaf95cc0f8a47b3497b

Продуктовые переезжают в онлайн

Рынок экспресс-доставки вырастет в десятки раз

Агрохолдинг ОВА рассматривает возможности расширения он-лайн продаж свой продукции в соответствии со складывающимися тенденциями рынка

_2020d082-01-02

Испытывающий резкий рост благодаря самоизоляции граждан рынок экспресс-доставки продуктов питания по итогам 2020 года может увеличиться с 0,7 млрд до 30 млрд руб., прогнозируют в компании «Infoline-Аналитика». Основной его объем обеспечат X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток» и др.), «ВкусВилл», «Яндекс.Лавка» и «Самокат». Хотя популярность услуга начала набирать усилиями в первую очередь интернет-сервисов, в дальнейшем инициативу могут перехватить крупные игроки из офлайн-ритейла, не исключают эксперты.

Рынок экспресс-доставки продуктов (в течение часа) по итогам 2020 года вырастет до 30 млрд с 700 млн руб. годом ранее, следует из отчета «Infoline-Аналитики» (есть у “Ъ”). Весь рынок онлайн-продаж в сегменте FMCG (товаров широкого потребления), как следует из отчета, в прошлом году составил 40 млрд руб., а по итогам 2020-го достигнет 135 млрд руб. По итогам первого квартала наибольший оборот онлайн-заказов в этой категории продемонстрировал Ozon — 6,1 млрд руб. при росте на 170% к аналогичному периоду прошлого года (см. инфографику). Наибольший рост в процентах показал «Сбермаркет» (ранее — Instamart), чей оборот вырос на 500%, с 260 млн до 1,49 млрд руб.

В апреле в условиях самоизоляции граждан ряд участников рынка смогли показать результаты, сопоставимые со всем первым кварталом, свидетельствуют данные самих компаний и расчеты аналитиков. Так, оборот «Сбермаркета» за месяц составил 1,5 млрд руб., «Яндекс.Лавки» — 900 млн против 800 млн руб. в первом квартале, «Самоката» — 850 млн против 800 млн руб. По словам гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова, в апреле «Яндекс.Лавка» впервые смогла обойти «Самокат» по обороту. Кроме того, ее средний чек на 150 руб. выше, чем у конкурента. Среди компаний, оценку показателей которых аналитики делали самостоятельно, Ozon в целом согласен с результатами, «Самокат» не подтвердил их и не опроверг, в «Яндекс.Такси» (управляет «Яндекс.Лавкой») назвали оценки адекватными. В «Утконосе» сообщили, что данные аналитиков в целом отражают ситуацию на рынке.

Хотя исходно на рынке экспресс-доставки продуктов в России было два основных игрока, сейчас ситуация меняется за счет выхода в этот сегмент крупного офлайн-ритейла. По оценке «Infoline-Аналитики», по итогам 2020 года 95% рынка вместе с «Яндекс.Лавкой» и «Самокатом» поделят X5 Retail Group и «ВкусВилл». В дальнейшем сегмент продолжит динамично расти, в том числе за пределами Москвы и Санкт-Петербурга, в первую очередь в городах-миллионниках, прогнозируют аналитики.

Михаил Бурмистров видит самый большой потенциал в сфере экспресс-доставки продуктов у X5 Retail Group. «На базе «Пятерочки» они могут быстро разворачивать dark store (магазины, работающие только на доставку.— “Ъ”) и масштабировать бизнес в регионах»,— ожидает он. Также сильные позиции на этом рынке будут у «ВкусВилла» и «Магнита», в руководство которого недавно перешли сразу несколько топ-менеджеров онлайн-ритейлера Lamoda, ожидает эксперт. При этом разные модели работы сервисов доставки продуктов — доставка через несколько часов и экспресс-доставка — будут сближаться. «У покупателя есть две задачи: закупка впрок и дозакупка, для которой используется экспресс-доставка. И каждый игрок будет пытаться предложить решения для каждой из них»,— поясняет господин Бурмистров.

Российский рынок продуктового онлайн-ритейла находится в стадии активного роста, поэтому все ключевые игроки сфокусированы на общем увеличении объемов и своей доли, констатирует директор отдела инвестиций и рынков капитала KPMG в России и СНГ Алексей Богданов. При этом для сравнения компаний корректно использовать общий объем оборота товаров, так как некоторые компании также оперируют по модели маркетплейса и учитывают в выручке только сервисный платеж за использование своего канала продаж, а не полную стоимость заказа, отмечает он. По словам господина Богданова, инвесторы таких проектов также уделяют особое внимание динамике привлечения и удержания пользователей и анализу юнит-экономики на один заказ. Это ключевые показатели для участников рынка, соглашается директор Фонда развития интернет-инициатив по работе с портфельными компаниями Сергей Негодяев. Кроме того, для сохранения лояльности потребителя важен клиентский опыт, а сейчас далеко не все клиенты довольны сервисом таких компаний, добавляет он.

В целом рынок будет расти, а интерес инвесторов к нему сохранится, уверены собеседники “Ъ”. Управляющий партнер Altair Capital Игорь Рябенький говорит, что фонд продолжает смотреть на новые компании в этом сегменте, оценивая рост клиентской базы и потенциал заработка с каждой точки и каждого клиента в сервисе. По мнению инвестиционного менеджера фонда FoodPro.tech Анны Гишко, победителем на рынке станет тот, у кого сойдется юнит-экономика, кто лучше всего знает клиента и сможет сделать его лояльным, снижая затраты на привлечение новых, а также тот, кто сформирует оптимальную ассортиментную матрицу и лучше других будет работать с категорией свежих продуктов.

Источник: КоммерсантЪ